МБОУ СОШ №29 Г ХИМКИ

При рассмотрении обращения гражданки за вх. № 60335/Ж-2024 от 30.10.2024г, получены сведения о фактах нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в дошкольном учреждении «Калейдоскоп» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения СОШ № 29 г. Химки, расположенного по адресу: Московская область, г. Химки, ул. Совхозная, д. 14, стр.1, а именно: не соответствие калорийности в меню для детей возрастной группы от 5 до 7 лет. Вместе с тем, Управлением по образованию Администрации г.о. Химки Московской области представлены пояснения по данному вопросу. Установлено, что при проведении проверки дошкольного отделения «Калейдоскоп» МБОУ СОШ № 29 по указанным фактам в обращении информация частично подтвердилась. Кашуркина Татьяна Николаевна, заместитель директора по учебно-воспитательной работе МБОУ СОШ № 29 приняла решение исключить из меню на 29.10.2024 сдобу обыкновенную в связи с неисправностью оборудования на пищеблоке дошкольного отделения «Калейдоскоп» МБОУ СОШ № 29. Согласно п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах