ООО "НОВЫЙ СТАНДАРТ"

1.В соответствии п.7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. В нарушении вышеуказанных требований не ведется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей в журнале. 2. В нарушение требований п. 10.8. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в складском помещении не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации (не представлены Договора на проведение работ по дезинсекции и дератизации с актами выполненных работ). 3. В соответствии п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. В соответствии п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции, в нарушении вышеуказанных требований юридическим лицом – ООО «НОВЫЙ СТАНДАРТ» не разработана Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Выявлены нарушения изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: Согласно экспертного заключения №114л/01 -06 от 08.06.2021г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино – Петровский, Фрязино, Королев, Ивантеевка, Щелково, Сергиево- Посадском, Пушкинском городских округах (протокол лабораторных исследований №2-2319.В от 03.06.2021г. Аккредитованного испытательного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах, ) в образце пробы Огурцы свежие защищенного грунта, урожай 2021г., изготовитель ООО «Круглый год» (187602, Ленинградская область, Богситогорский район, г. Пикалево, жилая зона «Новая Деревня», д. 80, пом.21), дата выработки 26.05.2021г., срок годности 21 сутки при условии хранения от +5 ºС до +14ºС, содержание нитратов в огурцах составляет 1600 ±160, 0 мг./кг, при допустимой норме не более 400 мг/кг, что является нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, Приложение 3, п.6.