Проверка № 502004315995 от 26 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯТА ЛАУНЖ"
Дата проведения
26 февраля 2020 года — 24 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения обращения вх 4864 ж2020 от 14022020
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Савош Ольгу Викторовну | Биолога лаборатории по контролю за ионизирующими и неионизирующими источниками излучений |
| Победоносцеву Ирину Александровну | Оператора ЭВМ отделения отбора кодирования проб и выдачи результатов исследований |
| Третьякову Юлию Михайловну | Специалистаэксперта |
| Колесникову Людмилу Васильевну | Главного специалистаэксперта |
| Ушиярову Ирину Юрьевну | Специалистаэксперта |
| Юсову Надежду Сергеевну | Ведущего специалистаэксперта |
| Бухова Максима Андреевича | И о начальника отдела |
| Куликову Татьяну Владимировну | Врача по гигиене питания отдела гигиены и санэкспертиз |
| Васильеву Татьяну Борисовну | Врача по гигиене питания отдела гигиены и санэкспертиз |
| Захарова Константина Евгеньевича | Врача по общей гигиене заведующий отдела гигиены и санэкспертиз |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область г Мытищи ул ВВолошиной стр 22
Дата составления акта о проведении проверки
17 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маграпов Евгений Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан генеральным директором 17032020 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 2 п 3 ст 10 «О безопасности пищевой продукции» п п 5 1 ст 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 7 статьи 12 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 314СанПиН236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»п 89 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»п 729 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст 66 КоАП РФ ч 1 ст 1443 КоАП РФ ч 2 ст 1443 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 173020 СП 173020 ТР ТС | В срок до 17 июня 2020 года |
| Предусмотреть в кафе раковину для мытья рук посетителей Предусмотреть отдельный туалет для персоналаПредусмотреть для обработки сырой птицы отдельный стол разделочный и производственный инвентарьСохранять маркировочные ярлыки с указанием срока годности до полного использования продуктаОбеспечить наличии информации этикетки от производителя пищевой продукции находящейся на хранении о наименовании пищевой продукции о дате изготовления об условиях хранения о сроке годности о наименовании и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателяизготовителя пищевой продукциипри осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требований безопасности такой продукции в кафе не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не определена последовательность и поточность технологических операций производства изготовления пищевой продукции не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля не обеспечена документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции отсутствует контроль за соблюдением условий хранения за пищевой продукции не ведется документация на бумажных и или электронных носителях подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленным ТР ТС 0212001 и или Техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукцииПри хранение пищевой продукции строго соблюдать условия и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
МОсковская область ул ВВолошинойстр22 2 этажком 1
Нет данных о результатах проверки