АО "ДИКСИ ЮГ"

По фактическому адресу: Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: На момент проверки 10.10.2018г. в реализации выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: - Рагу свиное охлажденное, вес 400 г, дата изготовления 01.10.18г годен до 10.10.2018, изготовитель ООО «гагарин Останкино» в количестве 4 штук; - Чивапчичи из сосиски мясные сливочные «Вязанка» дата изготовления 13.09.2018г срок годности до 08.10.2018г весом 0, 450кг в количестве 3 упаковок, изготовитель ЗАО «Стародворные колбасы»; - Щницель из свинины весом 400 г дата изготовления 26.09.2018г годен до 10.10.2018г в количестве 2 упаковок, изготовитель ООО «Тамбовский бекон»; - Палочки к пиву дата изготовления 05.05.2018г годен до 02.09.2018г весом 100 г в количестве 4 упаковок; датой изготовления 07.06.20185г годен до 05.10.2018г в количестве 2 упаковок; - Крабовые палочки охлажденные весом 200 г датой изготовления 05.07.2018г годен до 03.10.2018г в количестве 3 упаковок, изготовитель АО «РК №1» г. Санкт Петербург; - Шейка цыплят бройлеров охлажденные весом 200 г изготовитель «Марти» Татарстан, дата изготовления 10.07.2018г срок годности 90 суток в количестве 12 упаковок; датой изготовления 19.06.2018г в количестве 3 упаковок;

По фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2: контейнерная площадка для сбора мусора отсутствует, контейнеры с крышками для складирования ТБО и пищевых отходов отсутствуют: хранение списанной продукции, вторсырья, черных мешков с мусором организовано по всей складской зоне магазина и дебаркадера, хранение не упорядочено. Складирование мусора (картонных коробок, пластиковых ящиков, пищевых отходов) осуществляется в роллах в зоне приемки товара и на улице под окнами жильцов. Также в зоне приемки отмечается совместное нахождение ролл с мусором и ролл с поступившим товаром, в торговом зале выявлено хранение ролл с пустыми коробками. В зоне дебаркадера выявлено складирование деревянных паллетов, ролл с полиэтиленом, пустых картонных коробок. При входе в административные помещения в коридоре отмечается складирование сломанного торгового оборудования в роллах, складирование черных пакетов с мусором. По фактическому адресу: Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д.1б: Контейнерная площадка для сбора мусора отсутствует, контейнеры с крышками для складирования ТБО и пищевых отходов отсутствуют: хранение списанной продукции, вторсырья, черных мешков с мусором организовано по всей складской зоне магазина и дебаркадера, хранение не упорядочено. Складирование мусора (картонных коробок, пластиковых ящиков, пищевых отходов) осуществляется в роллах в зоне приемки товара. Также в зоне приемки отмечается совместное нахождение заполненных мусором черных мешков, картонных коробок и поступившей пищевой продукцией на реализацию (хлебобулочные изделия).

По фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: на момент проверки психрометры в складских помещениях находились в неисправном состоянии (отсутствовала вода). Журнал контроля за температурным режимом холодильного оборудования, температуры и влажности в складских помещениях не представлен. по фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2: санитарно-гигиеническое содержание складских помещений неудовлетворительное: полы и стены грязные, отмечается повсеместное хранение испорченных продуктов, мусора и вторсырья. По окончанию работы влажная уборка и мытье с применением моющих средств не проводится. Ежемесячно генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря не проводится. По фактическому адресу: Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: Санитарно-гигиеническое содержание складских помещений неудовлетворительное: полы и стены грязные. По окончанию работы влажная уборка и мытье с применением моющих средств не проводится. Ежемесячно генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря не проводится. В помещении фасовочной организовано мытье и хранение уборочного инвентаря, моющих средств. Моечные ванны грязные, уборочная ветошь грязная, сушка данной ветоши осуществляется на моечных ваннах. Рядом с моечными ваннами организовано хранение не промаркированного уборочного инвентаря с грязной ветошью.

По фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: холодильные камеры для хранения пищевой продукции: средне и низкотемпературные камеры, которые установлены непосредственно под жилыми квартирами. Подход к холодильным камерам захламлен роллами полиэтиленом, термочехлами, списанной продукцией, находящейся в роллах. На холодильных камерах отмечается складирование торгового оборудования, потребительских тележек и посторонних предметов (шланги в упаковке, минвата, сетчатых мешков). по фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: подтоварники для хранения продукции имеют деревянное покрытие, что затрудняет проводить влажную уборку и дезинфекцию. Выявлено складирование пищевой продукции на полу в торговом зале. по фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: приход товара осуществляет в большом объеме несоизмеримо с наличием холодильного оборудования, складских помещений, что приводит к складированию пищевых продуктов вне складских помещений и в торговом зале.

По фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2: на момент проверки 08.10.2018г. в реализации выявлена пищевая продукция с нарушением температурных условий хранения: в холодильном оборудовании при температуре - 7, 9 градусов Цельсия хранилась продукция из мяса кур в замороженном виде, при условии хранения указанной на маркировке от минус 2 до плюс 2 градусов: голень с кожей, крылья охлажденные, тушка цыпленка бройлера 1 сорта потрошеная, охлажденная, бедро с кожей охлажденное общим весом 18, 0 кг. по фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2: в реализации выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: сосиски мясные сливочные «Вязанка» дата изготовления 13.09.2018г срок годности до 08.10.2018г весом 0, 450кг в количестве 3 упаковок, изготовитель ЗАО «Стародворные колбасы»; мясной продукт из свинины запеченный «Буженина рублевская», дата изготовления 18.09.2018г срок годности до 08.10.2018г весом 0, 444 кг, изготовитель ООО «МПЗ «Москворецкий» г. Москва; колбаски «Охотские» дата изготовления 08.09.2018г, срок годности 30 суток при температуре от 0 до +6 градусов изготовитель ООО «МПК «Атяшевский» весом 0, 5 кг. Данные о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения сотрудников Ткаченко А.Ю., Лазаревой Н.А. не представлены.

По фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2 санитарно- гигиеническое состояние дебаркадера находится в неудовлетворительном состоянии: листы металлического профиля погнуты, местами части их отходит от стен, полы в зоне дебаркадера грязными, со следами пятен от жидких пищевых отходов, на полу выявлены окурки из-под сигарет, мусор. по фактическому адресу: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2 защитная арматура на светильниках в складском помещении грязная, со следами насекомых. В складском помещении для хранения бакалейной продукции имеются перегоревшие лампы, защитный плафон отсутствует.

О фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: выявлено совместное хранение санитарной и домашней одежды. Также в раздевалке по адресу: г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2 выявлено хранении посторонних предметов (велосипед). по фактическим адресам: Московская область, г. Подольск, ул. Садовая, д. 3, корпус 2; Московская область, г.о. Подольск, п. Молодежный, д. 1б: уборочный инвентарь имеется, в недостаточном количестве, не промаркирован, отдельный уборочный инвентарь для санузлов отсутствует.