МКОУ "СОШ С. ТАУЙСК"

В нарушение п. 13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 после обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, проводившим обработку, следует надеть чистую санитарную одежду, вымыть руки с мылом и продезинфицировать их раствором разрешенного дезинфицирующего средства на пищеблоке отсутствует разрешенное дезинфицирующее средство. В нарушение п. 9.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не отмечено время (час) изготовления блюда. В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении летнего оздоровительного учреждения в период летних каникул 2018 г., расположенного на базе МКОУ «СОШ с. Тауйск» по адресу: ул. ул. 50 лет Октября, д. 22, с. Тауйск, Ольского городского округа 13 июня 2019г. в 12 часов 30 минут при проверке медицинской документации установлено следующее При проверке личных медицинских книжек сотрудников ЛОУ выявлены нарушения требований нормативных документов, а именно: - п. 1.8., р. 1. СанПиН -2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» При проверки личная медицинская книжка медицинского работника Корчинской Галины Емельяновы отсутствует гигиеническая аттестация согласно занимаемой должности медик ЛОУ. Протокол лабораторных исследований № 04824 от 17.06.2019 г. гуляш из говядины, не соответствует по микробиологическим исследованиям КМАФАнМ 1, 1*10 6.