Проверка № 48170700889700 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СШ №2 Г. ЧАПЛЫГИНА
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Некрасова Ольга Алексеевна, Бельских Алла Дмитриевна | Специалист-эксперт, помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Ленина, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Детей На Базе Филиала Мбоу Сош №2 Г. Чаплыгина В С. Пиково Полянская Светлана Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, выразившиеся в следующем не осуществляется контроль за соответствием массы порций блюд утвержденному меню-раскладке согласно протокола лабораторных исследований обеда от 09.06.2017г филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Данковском районе №751 от 15.06.2017г фактическая масса порции блюда №1 суп картофельный с рисом ниже массы порции меню-раскладки на 23, 2, фактическая масса порции блюда №2 гуляш из куриных грудок, каша гречневая с маслом сливочным выше массы порции меню-раскладки на 22 фактическая масса порции блюда №3 напиток фруктовый ниже массы порции меню-раскладки на 10 допускается использование для питания детей тарелок со сколами, в столовой отсутствуют емкости для обработки яиц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Полянская Светлана Владимировна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 15.06.2017 | В срок до 18 июня 2017 года |
| Обеспечить соответствие массы порций приготавливаемых блюд утвержденному меню-раскладке. Не допускать использование для питания детей тарелок со сколами. Приобрести и промаркировать емкости для обработки яиц. Нарушения устранены в ходе проверки при проверке 19.06.2017г установлен контроль за соответствием массы порций блюд меню-раскладке, тарелки со сколами заменены на новые, приобретены и промаркированы емкости для обработки яиц. | |
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения не сбалансирован по массе порций блюд обед от 09.06.2017г согласно протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Данковском районе №751 от 15.06.2017г фактическая масса порции блюда №1 суп картофельный с рисом ниже массы порции меню-раскладки на 23, 2, фактическая масса порции блюда №2 гуляш из куриных грудок, каша гречневая с маслом сливочным выше массы порции меню-раскладки на 22 фактическая масса порции блюда №3 напиток фруктовый ниже массы порции меню-раскладки на 10 отсутствует суточная проба от 08.06.2017г, отсутствуют маркировочные этикетки на крупы рис, горох.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Чернышова Ольга Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 15.06.2017 | В срок до 18 июня 2017 года |
| Обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд, прием пищевых продуктов при наличии маркировочных этикеток производителя. Нарушения устранены при проверке 19.06.2017г установлен контроль за соответствием массы порций блюд меню-раскладке, имеется суточная проба от 17.06.2017г, хранится в холодильнике пищеблока при температуре +3град.С, предоставлены маркировочные этикетки производителей на крупы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Пиково
Нет данных о результатах проверки