Проверка № 472004256146 от 5 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАКСИ"
Дата проведения
5 февраля 2020 года — 4 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмина Н И | Специалист 1 разряда |
| Балабышева Н С | Специалистэксперт |
| Французова Н И | Ведущий специалистэксперт |
| Корж М Н | Начальник территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
187650 Ленинградская обл Бокситогорский рн Бокситогорск г Социалистическая ул дом 9
Дата составления акта о проведении проверки
4 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Загрядский Виктор Вадимович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен генеральный директор ООО МАКСИ Загрядский Виктор Вадимович 04032020 г в 1000 ч под личную подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут юридическим лицом разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических правил На момент проверки производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий на предприятии не организован Протоколы лабораторных исследований выполненные в объеме программы производственного контроля на момент проверки не представлены что является нарушением ст 11 17 32 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 141 151 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии 11 17 32 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 141 151 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить организацию производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий Протоколы лабораторных исследований в объеме программы производственного контроля представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут установлено что на всех этапах приготовления кулинарной продукции не предусматривается поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции чистой и использованной посуды что является нарушением ст11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 52 81 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии со ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 5281 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901 при приготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий предусмотреть соблюдение последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут юридическим лицом не обеспечено хранение пищевых продуктов в складском помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см от пола что является нарушением ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 723 724 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 723 724 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901 обеспечить хранение сухих и сыпучих продуктов в таре поставщика на стеллажах или подтоварниках на расстоянии до пола не менее 15 см | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут в кафе не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря инструкции по применению моющих средств с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дез средств что является нарушением ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 621 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии с ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 621 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в моечных отделениях столовой вывесить инструкции по применению моющих средств с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дез средств | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут юридическим лицом не обеспечено ведение необходимой документации журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья журнал бракеража готовой кулинарной продукции журнал здоровья журнал учета температурного режима холодильного оборудования журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования что является нарушением ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 151 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии с ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 151 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить ежедневное ведение необходимой документации | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут санитарно техническое состояние производственного помещения кафе не удовлетворительное не соответствует требованиям санитарного законодательства Ремонтные работы на протяжении нескольких лет не проводились Имеются нарушение целостности покраски шелушение потолков стен радиаторов подоконников дверных и оконных проемов что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции и является нарушением ст 11 17 24 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 511 516 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210420 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 64 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 470110120 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 64 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 августа 2020 года |
| В соответствии со ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 511 516 действующих СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 236107901 обеспечить содержание всех помещений предприятия в чистоте Обеспечить проведение косметического ремонта в производственном помещении кафе | |
Описание
На момент проведения проверки 22012020г с 11 час 40 мин до 13 час 40 мин не упорядочено хранение уборочного инвентаря не выделено специально отведенное место инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальной окраски что является нарушением ст11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п513 действующих СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии ст11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п513 действующих СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки туалетов от уборочного инвентаря предназначенного для уборки других помещений | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут холодильные установки не оборудованы термометрами для соблюдения условий хранения что является нарушением ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 711 712 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п332 СанПин 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов »
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии ст 11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 711 712 действующих СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п332 СанПин 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов » обеспечить хранение особо скоропортящихся продуктов в соответствии с гигиеническими требованиями предъявляемыми к условиям срокам хранения особо скоропортящихся продуктов Все холодильное оборудование обеспечить термометрами для контроля температурного режима хранения пищевой продукции | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут в проверенных личных медицинских книжках сотрудников предприятия Зайцевой НА 1982гр Вихровой КС1966 гр Кирилловой ОН1983гр отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках против кори дифтерии гепатита ВВязиной СА 1979гр отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках против кориМорозовой ИС1965гр Бойцовой ЕВ1983гр отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках против кори и гепатита В предусмотренные «Национальным календарем профилактических прививок» утвержденным Приказом Минздрава России от 21032014 N 125н что является нарушением ст 29 35 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» п 33 42 45 прил 3 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210320 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 63 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 470110020 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 63 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии ст 29 35 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16 июня 2016 года 370 н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к Приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» п 33 42 45 прил 3 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» обеспечить проведение обязательной иммунизации работников предприятия против кори дифтерии гепатита В предусмотренные «Национальным календарем профилактических прививок» утвержденным Приказом Минздрава России от 21032014 N 125н Личные медицинские книжки работников кафе представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе | |
Описание
На момент проведения проверки 06022020г с 10 час 15 мин до 12 час 15 минут в помещениях кафе в установленном порядке не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия Документы подтверждающие проведение работ по дезинсекции и дератизации на момент проведения проверки не представлены что является нарушением ст11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 122 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 470210120 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПостановление 47019820 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицоПротокол 470210220 от 10032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицоПостановление 47019920 г от 13032020 г об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 02 29 20 | В срок до 30 апреля 2020 года |
| В соответствии ст11 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ п 1212 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья » в установленном порядке обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещениях кафе Документы подтверждающие проведение работ по дезинсекции и дератизации представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
187553 Ленинградская обл Тихвинский рн Тихвин г 1 мкр д 17 пом 1
Нет данных о результатах проверки