Проверка № 471902034538 от 30 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ПАНСИОНАТ "ЛЕНИНГРАДЕЦ" ХК "ЛЕНИНЕЦ"
Дата проведения
30 апреля 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Скрылева Л. Ю. | Заместитель начальника ТО |
| Михайлюк Т. М. | Заместитель начальника ТО |
| Красивина Т. А. | Главный специалист-эксперт ТО |
| Константинова Е. Б. | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Перминова Л. Г. | Помощник врача-эпидемиолога ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Макарова Н. Н. | Ведущий специалист-эксперт ТО |
| Бирюков Д. Н. | Лаборант ИЛЦ ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Солодовник Т. В. | Главный специалист-эксперт ОСН УРПН ЛО |
| Дудко Е. Г. | Заместитель начальника ТО |
| Сивакова Н. М. | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР |
| Самоглядова И. С. | Главный специалист-эксперт ТО |
| Захаров И. И. | Начальник ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, пг. т. . Рощино, Первомайское шоссе, 9 км п. Горьковское п. Цвелодубово.
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 18.06.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует подводка горячей воды к раковине в изоляторе для воздушно-капельных инфекций, Не все спальные помещения в корпусах оборудованы бытовыми термометрами для измерения температуры, Не все туалетные кабины оснащены мусорными ведрами ( 2 корпус в 1 кабине, в 3 корпусе в 3-х кабинах), Не соблюдаются условия хранения продуктов питания, установленные предприятиями-изготовителями ( картофель и капуста - в холодильной камере +10, на маркировочных ярлыках +4 С) , Используется столовая посуда со сколами, Хранение суточных проб осуществляется при температуре +10 С, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно: 03.06.2019 г., ( 4 день по утвержденному меню) перец кусочками, фактически - салат из свежих помидор и огурцов, Не отработана схема обработки яиц ( отсутствуют промаркированные емкости для разведения дезинфицирующих растворов), С-витаминизация проводится из расчета 60 мг на порцию, Не соблюдаются правила обработки овощей, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, выполненных ИЛЦ филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии В Ленинградской области в Выборгском районе» №5369.2В от 10.06.2019 г. -выявлены нарушения в ДОЛ « Победа» Отсутствует подводка горячей воды к моечным раковинам в павильоне между 8 и 9 корпусом, Отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в моечных кухонной и столовой посуды, Недостаточно наматрасников ( всего 1 смена), Недостаточно тумбочек ( в 8-ми местных комнатах по 6 тумбочек, в 4-х местных- 3 тумбочки), что не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию, Не соблюдаются правила мытья посуды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, -выявлены нарушения в ДСОЛ « Ленинградец» В ДСОЛ «Ленинградец» имеются дефекты целостности стен и пола на пищеблоке в горячем цехе (неровности и сколы кафельной плитки пола и стен), Не соблюдаются условия хранения продуктов питания, установленные предприятиями-изготовителями ( мясо хранится при температуре -14 гр., на маркировочных ярлыках -18 С) ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7, ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ЗАО «Пансионат «Ленинградец» ХК «Ленинец»; Должностные лица - и.о. исполнительного директора ДОЛ «Пламя» ЗАО «Пансионат «Ленинградец» ХК «Ленинец», - исполнительный директор ДОЛ «Победа» ЗАО «Пансионат «Ленинградец» ХК «Ленинец» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 110 | В срок до 20 мая 2020 года |
| 2.5. Приобрести достаточное количество наматрасников в ДОЛ « Победа». Срок исполнения: до 15 июля 2019 г. 2.6. Приобрести достаточное количество тумбочек в ДОЛ « Победа». Срок исполнения: до 15 июля 2019 г. 2.7. Оборудовать все туалетные кабины в ДОЛ « Пламя» мусорными ведрами Срок исполнения: до 20.06.2019г. 2.8. Обеспечить все спальные помещения ДОЛ « Пламя» бытовыми термометрами Срок исполнения: до 20.06.2019г. 2.9. Обеспечить хранение овощей, мяса в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем. .Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.10. Обеспечить хранение суточных проб в ДОЛ « Пламя» при температуре +6-+8 гр. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.11. С-витаминизацию в ДОЛ « Пламя « проводить из расчета 20 мг. на порцию.. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.12. Строго соблюдать 10 дневное меню. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.13. Изъять из использования столовую посуду со сколами. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.14. Обеспечить обработку сырых яиц в соответствие с требованиями санитарного законодательства. В наличие иметь достаточное количество дезинфицирующих средств, кальцинированной соды. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. 2.15. Усилить контроль за соблюдением правил обработки сырых овощей., правил мытья посуды. Срок исполнения: с 18.06.2019г. и далее постоянно. | |
| 2. № 110 | В срок до 20 мая 2020 года |
| ПРЕДПИСАЛ: 1.Устранить нарушения законодательства при осуществлении эксплуатации в ЗАО «Пансионат «Ленинградец» ХК «Ленинец» 2.Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: жизни, здоровью людей, окружающей среде, имуществу физических и юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, других мероприятий, предусмотренных федеральными законами _________________________________________________________________ (перечислить нормативные правовые акты, предусматривающие проведение мероприятий) 2.1. В ДСОЛ «Ленинградец» устранить дефекты целостности стен и пола на пищеблоке в горячем цехе (неровности и сколы кафельной плитки пола и стен), Срок исполнения: до 20 мая 2020 г. 2.2.Обеспечить подводку горячей воды к моечным раковинам в павильоне меду 9 и 10 корпусами в ДОЛ « Победа». Срок исполнения: до 20 мая 2020 г. 2.3.Оборудовать локальные системы вытяжной вентиляции в моечных кухонной и столовой посуды. Срок исполнения: до 20 мая 2020 г. 2.4. Обеспечить подводку горячей воды к раковине в изоляторе для воздушно-капельных инфекций. Срок исполнения: до 01 июля 2019 г.. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, пг. т. . Рощино, Первомайское шоссе, 9 км
Нет данных о результатах проверки