МОУ "ВОЛОСОВСКАЯ НОШ"

В части рекреационного помещения 2-го этажа на поверхностях потолка имеются следы старых потолочных протечек.Состояние оконных деревянных рам в помещении пищеблока, а так же классном помещении 4«Г» класса ветхое, существует риск разрушения рам при открывании, что затрудняет проветривание помещений сквозь фрамуги.Оконные блоки требуют замены.В рамках учета часов работы бактерицидной лампы ведется журнал, в котором отсутствует контроль «отработанных» лампой часов, согласно упомянутому выше журналу лампа эксплуатируется с 2012 года, за истекший период замена лампы в бактерицидной установке не производилась.Таким образом учет часов работы бактерицидной лампы проводится должным образом.Для целей текущей дезинфекции используется средство«Тетрамин».Раствор«Тетрамин»приготавливается: в концентрации 0, 1%, которым проводится обработка твердых поверхностей, санитарно-технического оборудования;проводится замачивание уборочного инвентаря и ветоши в течении 30 минут.Обработка уборочного инвентаря и ветоши указанной выше концентрацией раствора противоречит инструкции по применению данного дезинфицирующего средства. При проверке журнала витаминизации 3-х блюд установлено, закладка витамина«С»проводится ежедневно за 1час25минут до приема пищи детьми, следовательно при витаминизации третьего блюда препарат вводится в блюдо задолго до его приема детьми, а не непосредственно перед его реализацией.В помещении овощехранилища при температуре +17С хранятся картофель, лук, свекла, морковь, капуста, яблоки, что является нарушением требований п.7.27СанПиН2.3.6.1079-01.Допускается использование в питании колбасных изделий, маркировка которых не содержит информации о назначении и об условиях применения:Изделие колбасное полукопченое «Сервилат Российский», Мясной продукт категории В производитель ООО «Фабрика Кухня«Ладога»на маркировочном ярлыке отсутствует информация о предназначении данной продукции«для детского питания».Со стороны школы в лице директора должным образом не осуществляется контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся.