Проверка № 47160600332315 от 1 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЛОГБУ "СЛАНЦЕВСКИЙ СРЦН "МЕЧТА"
Дата проведения
1 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главного Специалиста-Эксперта Никандрову Елену Геннадьевну– Руководитель Группы, Заместителя Начальника Территориального Отдела Шихалеву Оксану Сергеевну Главного Специалиста-Эксперта Поспелову Ольгу Павловну Главного Специалиста-Эксперта Лопатину Наталью |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Декабристов, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
26 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Му «Социально-Реабилитационный Центр Для Несовершеннолетних «Мечта» Иванова А. О.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Представленные на отдельные виды молочной продукции декларации о соответствии ТР ТС не позволяют обеспечить прослеживаемость поставленной на пищеблок продукции, достоверно определить роль указанных предприятий в процессе изготовления конечного продукта (изготовитель, фасовщик, поставщик и т. д.) и оценить их ответственность за качество поставленной молочной продукции. Данные факты нарушают требования
2. При досмотре мясных продуктов установлено, что в рацион детей включается печень замороженная пр-во Аргентина со сроком хранения 2 года
что в холодильнике хранятся колбасные изделия - «Сосиски молочные», которые включаются в рацион детей. На упаковке колбасных изделий указано - мясной продукт категории «Б» производства ООО «Анком» (г. СПБ, пр. Обуховской обороны, д.119а), при этом отсутствует маркировка «Для детского питания».
4. При досмотре имеющейся соковой продукции установлено, что на потребительской упаковке соковой продукции «сок яблочный восстановленный осветленный» объемом 0, 2л, изготовитель ООО фирма «Нектар», г. Самара; «сок яблочный восстановленный осветленный «Дивный сад» объемом 0, 2л, изготовитель «Экспресс-Кубань» республика Адыгея, псг Яблоневский, ул. Шоссейная, д.73 в количестве 142 литра не указаны слова "для детского питания"
7. В Территориальный отдел не представляется на согласование 10-дневное меню для детей приюта и дневного отделения школьного возраста, что является нарушением требований
8. При оценке меню для детей 13-16 лет установлено, что завышен выход готовых блюд: каши - 300г при норме 200-250г, гарнир - 250г при норме 180-230г. В накопительную ведомость по выполнению норм продуктового набора не заносятся кисломолочные продукты. Неверно указана норма количества сахара в день
9. При выборочной проверке соответствия данных по содержанию пищевых веществ и энергетической ценности, указанных в 10-дневном меню, данным по технологической карте, установлено, что содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность блюд «суп картофельный с фрикадельками»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административные постановления на штраф по ст. 6, 6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МУ «СРЦН «Мечта», должностное лицо – директор МУ «СРЦН «Мечта». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93 | В срок до 1 марта 2017 года |
| 2.1. Поставляемые на пищеблок пищевые продукты принимать только при наличии сопроводительной документации, подтверждающей их качество, и обеспечивающей прослеживаемость продукции 2.2. Немедленно исключить из рациона детей колбасные изделия, не предназначенные для детского питания, а так же замороженные мясные продукты со сроком хранения 2 года 2.3. В рацион детей включать соковую продукцию, на потребительской упаковке которой должны быть указаны слова "для детского питания" 2.4. При заключении муниципальных контрактов на доставку продуктов питания должны быть указаны требования к транспортировке пищевых продуктов (в том числе скоропортящихся либо требующих особых условий транспортировки), а так же требования, предъявляемые к пищевым продуктам (мясо, птица, колбасные изделия, сок и др.) для использования в питании детей дошкольного и школьного возраста (категория, сроки годности, маркировка «для детского питания» и др 2.5. Регулярно представлять на согласование 10-дневное меню для детей школьного возраста приюта и дневного отделения 2.6. При составлении 10-дневного меню для детей дошкольного и школьного возраста привести в соответствие выход готовых блюд. 2.7. Обеспечить проведение бракеража готовой продукции бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Представить в Территориальный отдел копию приказа о создании бракеражной комиссии. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Декабристов, д. 5
Нет данных о результатах проверки