Проверка № 452100200995 от 19 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ВЯТКИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
19 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665; обеспечение санитарно – эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения; соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Железнякова Елена Александровна | Главный специалист - эксперт Шадринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области |
| Белоконь Владимир Иванович | Врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Сочнев Юрий Иванович | Врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Слуднова Евгения Анатольевна | Врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Андронов Андрей Николаевич | Врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Коркина Татьяна Владимировна | Помощник врача по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Лукманова Наталья Ивановна | Помощник врача по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
| Прямоносова Ольга Григорьевна | Помощник врача эпидемиолога Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641914, Курганская область, Каргапольский район, с. Вяткино, ул. Ленина 14
Дата составления акта о проведении проверки
16 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кочкина Марина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не разработан порядок и периодичность производственного контроля (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанного на принципах ХАССП; объемы блюд ниже нормы; масса порции 2 блюда ниже нормы; выдача колбасных изделий, которые не включены в среднесуточный набор пищевой продукции; не соблюдается очередность дней меню, допускалась замена блюд, в отдельные дни не приготовлен салат; в меню не рассчитано среднее содержание витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов, калорийности; нарушена технология приготовления блюд: в пробах рис отварной и салат из помидор кишечная палочка; не соблюдение температурного режима в холодильном оборудовании
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо ст. 6.7.ч.1 Ко АП РФ - штраф 4000 рублей; гражданин ст. 6.6 Ко АП РФ - штраф 1500 рублей. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| В отдел образования Администрации Каргапольского района направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата гражданин ст. 6.6 Ко АП РФ - штраф 1500 рублей. |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание №07/19-21к от 16.06.2021 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 07/19-21К об устранении выявленных нарушений санитарно - эпидемиологических требований | В срок до 20 сентября 2021 года |
| Разработать порядок и периодичность производственного контроля (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанного на принципах ХАССП; не занижать объемы блюд и массу порции 2 блюда; не включать продукты не включены в среднесуточный набор пищевой продукции; соблюдать очередность дней меню, не допускать замену блюд; в меню рассчитать среднее содержание витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов, калорийности; соблюдать технологию приготовления блюд; соблюдать температурный режим в холодильном оборудовании | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ