Проверка № 45160601711369 от 27 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "СОШ №1" Г.ЩУЧЬЕ
Дата проведения
27 июня 2016 года — 6 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соответствия осуществляемой деятельности (выполнение работ, предоставление услуг) обязательным требованиям
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шайбекова Зиля Рамзиевна; Ионина Нина Михайловна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Щучанском, Шумихинском, Альменевском, Сафакулевском районах; помощник врача эпидемиолога филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в Щу |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641010, Курганская область, Щучанский район, г. Щучье, ул. Школьная, 19; 641014, Курганская область, Щучанский район, с. Варгановское, ул. Ленина, 30
Дата составления акта о проведении проверки
6 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Слободчикова Наталья Валерьевна - Руководитель Лагеря С Дневным Пребыванием, Зорина Галина Юрьевна - Руководитель Лагеря С Дневным Пребыванием
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования к организации здорового питания, к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, к мытью посуды и санитарному состоянию и содержанию помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Руководитель лагеря с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МКОУ «СОШ № 1» г. Щучье по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ; повар лагеря с дневным пребыванием детей на базе МКОУ «СОШ № 1» г. Щучье по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ; повар лагеря с дневным пребыванием детей на базе Варгановской основной общеобразовательной школы - филиала МКОУ «СОШ № 1» г. Щучье по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 01.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13-1/26 | В срок до 17 сентября 2016 года |
| В срок до 17.09.2016 г. принять меры по устранению нарушений: в МКОУ «СОШ № 1» г. Щучье по адресу г. Щучье, ул. Школьная, 19: 1. п. 9.24, приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 для суточных проб порционные блюда отбирать в полном объеме, салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 г отдельно в стерильную стеклянную посуду с плотно закрывающимися крышками; 2. п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, пп. 2 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 при обработку яиц осуществлять согласно инструкции, применяя разрешенные для этих целей в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства, для дозирования моющих и дезинфицирующих средств выделить мерные емкости; 3. п. 8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 фрукты, включая цитрусовые, промывать в условиях цеха первичной обработки овощей, а затем вторично в условиях холодного цеха (при отсутствии - в варочном цехе) в моечных ваннах, предназначенных для этих целей; 4. п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, подпункта 2 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 при приготовлении кулинарного изделия соблюдать технологию изготовления, в т.ч. гарниры из макаронных изделий варить в большом объеме воды (в соотношении не менее 1:6) без последующей промывки; 5. п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01; п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 при приготовлении кулинарной продукции использовать приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющих пищевую ценность готовых блюд и их безопасность, в т.ч. при изготовлении салатов и холодных закусок; 6. п.п. 11.2, 11.22 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.п. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 провести генеральную уборку производственных помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств; 7. п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 мытье кухонной посуды и инвентаря осуществлять отдельно от столовой посудой в моечных ваннах, | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641010, Курганская область, Щучанский район, г. Щучье, ул. Школьная, 19; 641014, Курганская область, Щучанский район, с. Варгановское, ул. Ленина, 30
Нет данных о результатах проверки