МКДОУ "ОЛЬХОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

В примерном меню не расписана пищевая и энергетическая ценность каждого блюда, отсутствует информация о содержании витамина С, не указаны номера рецептур используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; в меню в 3, 5, 6 дни не включены фрукты, в 1, 3, 5, 7, 8, 10 дни не включены кисломолочные продукты; примерное меню не дифференцировано по возрастам; в меню в 7, 9 дни обед не содержит закуску; искусственная освещённость в моечной столовой посуды в игровой подготовительной группы не соответствует нормативам; во 2-й младшей группе пять стульев с маркировкой «О» имеют высоту 260 мм; в пробе водопроводной питьевой воды, отобранной из водопроводного крана в варочном цехе превышает сухой остаток, железо, хлориды; на пищеблоке кухонную посуду моют в односекционной ванне; отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря всех групп, на пищеблоке столы, предназначенные для обработки сырых пищевых продуктов, не цельнометаллические; рабочее место с ПЭВМ заведующего не оборудовано подъёмно-поворотным стулом; на песок в песочницах отсутствуют результаты лабораторных исследований; в раздевальной 1-й младшей группы не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей; отсутствует посуда из нержавеющей стали для приготовления киселей и компотов; отсутствует смесители у душевых установок над ногомойками в 1 и 2-й младшей, старшей группах; не исправно технологическое оборудование на пищеблоке; в варочном цехе нет раковины для мытья рук; покрытие стен в 1-й младшей группе сделано известью, в постирочной и на пищеблоке стены с дефектами отделки; отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах; в групповых и на пищеблоке используется посуда с отбитой эмалью.