Проверка № 442100156280 от 13 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСНОЙ МИР"
Дата проведения
13 апреля 2021 года — 12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665 об обеспечении качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 01.03.2021 года № 64 «О проведении внеплановых проверок продукции детского питания», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 18.02.2021 г. № ВА-П11-П-91 об обеспечении качественным детским питанием детей раннего возраста
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаголушко Валерий Владимирович | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Гузельян Ирина Георгиевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Усикова Ольга Борисовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Шихалева Анна Михайловна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
156013 г. Кострома, ул. Галичская, 118
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бечин Роман Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Бечин Роман Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общества с ограниченной ответственностью «Мясной мир |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Предусмотрена частью 1 ст. 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. С целью предотвращения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, реализации гарантированной по качеству и показателям безопасности продукции на основании ст. 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» организовать и обеспечить выполнение следующих мероприятий: - разработать программу мероприятий по устранению нарушений Технического регламента и предотвращению причинения вреда здоровью населения; - представить программу мероприятий по устранению нарушений Технического регламента и предотвращению причинения вреда в Управление; - запретить прием и реализацию пищевых продуктов, не имеющих необходимую и достоверную информацию о товаре; - обеспечить надлежащий контроль со стороны должностных лиц и работников предприятия за реализуемой безопасной и качественной пищевой продукцией; - информацию представить в управление Роспотребнадзора в срок до 28.05.2021г. 2. В срок до 10.06.2021г. устранить следующие нарушения СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», а именно по адресу г. Кострома, ул. Галичская, 118: п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20 оборудовать отдельное место для хранения уборочного инвентаря. п. 6.1 СП 2.3.6.3668-20 обеспечить ежедневно по окончанию работы очитку и обработку поверхности доски, используемой для рубки мяса. п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 представить журнал регистрации показателей температуры и влажности воздуха в холодильных камера. п. 7.7 СП 2.3.6.3668-20 запретить хранение доброкачественных продуктов совместно с испорченными или подозрительными по качеству пищевыми продуктами. Оборудовать в холодильных камерах отдельную зону для хранения недоброкачественных пищевых продуктов. п. 10.3 СП 2.3.6.3668-20 оборудовать помещения оптово-розничного склада емкостями с крышками, имеющие соответствующую маркировку. п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20 обеспечить проведение качественной ежедневной влажной уборки холодильных камер. п. 10.5. СП 2.3.6.3668-20 представить документы, подтверждающие проведение ежемесячной генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений. п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20 промаркировать уборочный инвентарь используемый для уборки холодильных камер и помещений. Оборудовать место для хранения уборочного инвентаря используемого для уборки помещений. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ