ООО " МЯСОКОМБИНАТ СОВЕТСК"

11.07.2024 в период с 15:00 по 16:00 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ООО «Мясокомбинат Советск» (ИНН 4345393416, ОГРН 1144345019246) установлено следующее 04.07.2024 в 20:48 на площадке ООО «Мясокомбинат Советск» № RU043:72711080 (название: ООО «Мясокомбинат Советск», адрес: 613340, Российская Федерация, Кировская обл., Советский район, г. Советск, Строителей ул., д. 2) уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Елисеевой Светланой Александровной оформлены транзакция на производство мясной продукции без указания достоверной информации об используемом сырье: - в транзакции «переработка/производство» № 8919563667 от 04.07.2024 (производственный сертификат № 24730626686 от 04.07.2024) указано, что для производства 4,326 кг продукции «Изделия мясные с использованием субпродуктов СТУДЕНЬ ДОМАШНИЙ ( 3 лотка) Охлажденный» было взято сырье «шкурка куриная зам» в количестве 0,811 кг и «Свинина бескостная» в количестве 1,803 кг. Субпродукты в сырье отсутствуют. - в транзакции «переработка/производство» № 8919564087 от 04.07.2024 (производственный сертификат № 24730627341 от 04.07.2024) указано, что для производства 338,571 кг продукции «ШНИЦЕЛЬ КЛАССИЧЕСКИЙ Кат Б» было взято сырье «Свинина бескостная» (вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные (1602)) в количестве 237 кг. Говядина в сырье отсутствует. 01.07.2024 в 20:34 на площадке ООО «Мясокомбинат Советск» № RU043:72711080 (название: ООО «Мясокомбинат Советск», адрес: 613340, Российская Федерация, Кировская обл., Советский район, г. Советск, Строителей ул., д. 2) уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Елисеевой Светланой Александровной оформлена транзакция на производство мясной продукции без указания достоверной информации об используемом сырье: - в транзакции «переработка/производство» № 8899498668 от 01.07.2024 (производственный сертификат № 24683287104 от 01.07.2024) указано, что для производства 6,82 кг продукции «Изделия мясные с использованием субпродуктов СТУДЕНЬ ДОМАШНИЙ (12 лотков) Охлажденный» было взято сырье «шкурка куриная зам» в количестве 1,279 кг и «Свинина бескостная» в количестве 2.842 кг. Субпродукты в сырье отсутствуют. Аналогичные нарушения допущены уполномоченным лицом ООО «Мясокомбинат Советск» Елисеевой Светланой Александровной при оформлении производственных сертификатов в период с 03.06.2024 по 04.07.2024 (37 эВСД): № 24730626305 от 04.07.2024, № 24683286240 от 01.07.2024, № 24631729845 от 27.06.2024, № 24584970910 от 24.06.2024 и др.). Таким образом, ООО «Мясокомбинат Советск» допустило производство продукции без указания достоверной информации об используемом сырье (введение в оборот продукции неустановленного происхождения, подтверждающей эпизоотическое благополучие места выхода продукции (сырья), что нарушает прослеживаемость находящейся в обороте продукции.