Проверка № 432100259757 от 6 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОГБУЗ "САНАТОРИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ С РОДИТЕЛЯМИ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"
Дата проведения
6 апреля 2021 года — 27 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных заболеваний населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным,
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
| Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалист–эксперт ТО |
| Бородина Ирина Владимировна | Специалист–эксперт ТО |
| Козулина Ольга Васильевна | Специалист–эксперт ТО |
| Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалист–эксперт ТО |
| Головина Мария Николаевна | Специалист–эксперт ТО |
| Салтыкова Николая Борисовича; | Врача по общей гигиене |
| Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
| Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
| Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
| Булатову Галину Николаевну; | Помощника санитарного врача |
| Симонову Наталью Юрьевну. | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612740, Кировская область, Омутнинский район, г. Омутнинск, ул. Сосновая, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2021 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке не проводится своевременное ремонт внутренней отделки производственных цехов материалами позволяющими обработку моющими и дезинфицирующим средствами; на пищеблоке выполненная система водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции; не организована своевременная замена перегоревших и неисправных люминесцентных ламп в обеденном зале; в моечном отделении не проведена маркировка емкости с перелитым в нее моющим средством с указанием названия; перед обеденным залом у раковин для мытья рук не обеспечено наличие мыло постоянно; на пищеблоке в месте приготовления дезинфицирующих средств не размещена инструкция по их приготовлению; при организации питьевого режима в жилых корпусах не соблюдены требования к использованию кипяченой питьевой воды со сменой воды в емкости для ее разлива не реже чем через 3 часа, отсутствует график смены кипяченой воды; в фактическом меню детей в КОГБУЗ «Санаторий для детей с родителями «Лесная сказка» за цикл с 01.06.2021 по 14.06.2021 не соблюдено требование суммарного объема блюд (завтрака), так за 01.06.2021, 03.06.2021, 05.06.2021, 08.06.2021, 10.06.2021, 12.06.2021, 14.06.2021 суммарного объема блюд составила менее 500гр.; занижена калорийность в 6 завтраках из 14, в 14 обедах, в 2-х ужинах, завышена калорийность в 5 завтрака; в представленном фактическом меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов, суточное потребление витамина С завышено в 5 раз, витамина В2 в 2, 3 раза, витамина В1 в 4 раза, магния в 1, 7 раза, железа в 2, 6 раза; среднее (расчетное) содержание соли составляет 8гр в день при норме 3гр; пищеблок не оснащен технологическим оборудованием (пароконвектоматом), обеспечивающим условия изготовления пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Сставлен проткол об АП в отношении ЮЛ по ст.6.3ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 109 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| 1. Провести ремонт внутренней отделки производственных цехов на пищеблоке материалами позволяющими обработку моющими и дезинфицирующим средствами: стен в горячем цехе, в выпечном цехе, 2. Принять меры по выполнению системы водоотведения, исключающей риск загрязнения пищевой продукции в горячем цехе, в овощном цехе, 3. Иметь на пищеблоке технологическое оборудование (пароконвектомат), обеспечивающее условия изготовления пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
612740, Кировская область, Омутнинский район, г. Омутнинск, ул. Сосновая, д. 4
Нет данных о результатах проверки