ООО "УРЖУМ-МОЛОКО"

В нарушение п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01. «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 16 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" в хозяйственной зоне магазина отсутствует контейнер с крышкой (или специально закрытые конструкции), установленный на площадке с твердым покрытием. В нарушение п. 3.9, 9.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине отсутствует раковина для мытья рук персонала. В нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине отсутствуют фасовочные помещения. В нарушение п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, главы 2, п. 4.1 а) СП 1.1.1058-01 «Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в магазине не осуществляется производственный контроль (микроклимат, освещенность). Программа производственного контроля не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов. В нарушение п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 в личной медицинской книжке Градобоевой О.Н. отсутствуют данные о прохождении ежегодного медицинского осмотра. В нарушение п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 полы складских помещений не имеют ровную поверхность (пол выполнен из досок, имеет щели, не ровную поверхность). В нарушение п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 ежемесячная генеральная уборка проводится некачественно. На окне в складском помещении мухи, пыль, грязь. В нарушение п. 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", раздела 3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" не обеспечивается защита от проникновения в помещения грызунов, насекомых. Пол в складском помещении имеет щели.

Нарушения технических регламентов, а именно: 1. С торговых прилавков с оформленными ценниками реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: - маргарин сливочный в количестве 2 упаковок по цене 12 рублей. Изготовитель ООО «Станикс», Московская область, Раменский район, д. Старшиково 60. Дата изготовления 01.07.2018, срок годности 120 суток при температуре -20 +15 градусов Цельсия. - настойка сладкая «Антоновка» Уржумка в количестве 2 бутылок по цене 167 рублей с датами изготовления от 09.02.2017 и 15.12.2016 гг. Изготовитель ОАО Уржумский СВЗ, г. Уржум, ул. Кирова, д. 8а. Срок годности 12 месяцев. - полуфабрикат печень цыплят бройлеров в количестве 2 упаковок массой 0, 910 и 0, 778 кг по цене 123 рубля за килограмм. Изготовитель ООО «Торговый дом» Юрма», Чебоксарский район, д. Лапсары, ул. Луговая 31. Изготовлено 29.07.2018, срок годности 5 суток от -1 до +1 градуса Цельсия. - полуфабрикат бедра цыпленка бройлера в количестве 1 упаковки массой 0, 762 кг по цене 185 рублей за килограмм. Изготовитель ООО «Челны бройлер», г. Набережные Челны, ул. им. Е.Н. Бетенчука 3. Изготовлено 28.07.2018 года, срок годности 180 суток при температуре 18 градусов Цельсия. 2. Не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. - на момент проверки в морозильной камере в замороженном состоянии хранится и предлагается потребителям Десерт глазированный с заменителем молочного жира, изготовитель ООО «Производственная компания Обнинские молочные продукты», Россия, Калужская область, г. Обнинск, проспект Ленина 127 предусмотрел условия хранения при температуре +4 (+-2) градуса Цельсия 20 суток. Дата изготовления 04.01.2019. Иного условия хранения изготовителем не предусмотрено. - на день проверки в морозильной камере в замороженном состоянии хранится хурма.