ООО "УРЖУМ-МОЛОКО"

В нарушение п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01. «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 16 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" в хозяйственной зоне магазина отсутствует контейнер с крышкой (или специально закрытые конструкции), установленный на площадке с твердым покрытием. Договор на вывоз ТБО не предоставлен. В нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине отсутствуют фасовочные помещения. В нарушение п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, главы 2, п. 4.1 а) СП 1.1.1058-01 «Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в магазине не осуществляется производственный контроль (микроклимат, освещенность). Программа производственного контроля не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов. В нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 в помещениях отсутствуют педальные бачки с крышкой для сбора отходов и мусора. В нарушение п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 в складских помещениях отсутствует психрометр. В нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 стеллажи, подтоварники, изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции.

Допущены нарушения технических регламентов, а именно: 1. С торговых прилавков с оформленными ценниками реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: - колбаса полукопченая «Раменская» в количестве 1 упаковки массой 0, 600 кг.по цене 143 рубля за шт. Изготовитель ООО «Мясокомбинат Дубки», Саратовский район, п. Дубки. Изготовлено 06.01.2019 года, срок годности до 05.02.2019 года. - абрикосы половинками в сиропе в количестве 2 банок массой по 0, 425 кг по цене 74 рубля за банку. Изготовитель DALIAN XINGNAN FOOD. Дата изготовления 20.07.2015, срок годности до 20.07.2018 года. - полуфабрикат костный птичий для бульона в количестве 7 кг по цене 31 рубль за килограмм. Изготомитель Кампания «Варвикс» ЗАО «Обнинский мясоперерабатывающий комбинат», Калужская область, г. Обнинск, Киевское шоссе 57. Дата изготовления 28.11.2018, срок годности 60 дней при температуре -18 гроадусов Цельсия. 2. Отсутствует маркировка и соответственно не является возможным установить на момент проверки дату изготовления и условия хранения продукта: - полуфабрикат костный птичий (куриный) в количестве 4 отвесов общим весом 4, 770 кг. по цене 26 рублей за килограмм. Изготовитель ООО СПК «Курников» г. Саратов, Ново Астраханское шоссе 75. Адрес производства: Саратовская область, Татищевский район, 1, 5 км к востоку от п. Латухино.