ООО "УРЖУМ-МОЛОКО"

В нарушение п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01. «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 16 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" в хозяйственной зоне магазина отсутствует контейнер с крышкой (или специально закрытые конструкции), установленный на площадке с твердым покрытием. В нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине отсутствуют фасовочные помещения. В нарушение п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, главы 2, п. 4.1 а) СП 1.1.1058-01 «Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в магазине не осуществляется производственный контроль (микроклимат, освещенность). Программа производственного контроля не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов. В нарушение п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 в личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. В нарушение п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01 для отделки помещений используются материалы (побелка), не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. В нарушение п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 полы складских помещений не имеют ровную поверхность (дефекты покрытия). В нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 в помещениях отсутствуют педальные бачки с крышкой для сбора отходов и мусора. В нарушение п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01 уборочный инвентарь для туалетов хранятся совместно с уборочным инвентарем других помещений. В нарушение п. 6.2, 6.4 СП 2.3.6.1066-01 не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. В нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 стеллажи, подтоварники, изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции.

Нарушения технических регламентов создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений, а именно: На момент проведения проверки в торговом зале, реализовывалась продукция с истекшим сроком годности : - соус майонезный «Салатный» массой 150 грамм в количестве 7 штук по цене 25 рублей 00 копеек за штуку, изготовитель: ОАО «Производственный холдинг «Здрава» г. Киров, ул. Московская, 112. Дата изготовления 21.06.2018г. срок годности 120 суток при условиях хранения от 00С до + 140С, согласно информации на потребительской упаковке, предусмотренной заводом изготовителем, таким образом срок годности истек 20.10.2018 года, - майонез «Провансаль» массой 150 грамм в количестве 2 штук по цене 20 рублей 00 копеек. Изготовитель : ОАО «Производственный холдинг «Здрава» г. Киров, ул. Московская, 112. Дата изготовления 19.09.2018г. срок годности 120 суток при условиях хранения от 00С до + 140С, согласно информации на потребительской упаковке, предусмотренной заводом изготовителем, таким образом срок годности истек 18.01.2019 года, - семечки подсолнечника жаренные масса 40гр. в количестве 3 штуки по цене 11 рублей 00 копеек за штуку. Изготовитель: ООО «КДВ Краснодар» Россия, Краснодарский район, Белоглинский район, село Белая Глина, ул. Степная, 37. Дата изготовления 04.06.2018г., срок годности 6 месяцев, согласно информации на потребительской упаковке, предусмотренной заводом изготовителем, таким образом срок годности истек 04.12.2018 года.