МКУ "ДВНП"

1) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: ст. 11, ч. 5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч 7. ст. 17 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), при хранении пищевой продукции строго соблюдать условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем; п.1, п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" не допускать в обращение пищевые продукты, материалы и изделия, не соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; п. 2 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - для изготовления пищевых продуктов использовать продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации; п.2 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - при организации питания в организации социального обслуживания обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека; п. 9.37; п. 9.39 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» все помещения организации социального обслуживания ежедневно убирать влажным способом с применением моющих средств. В местах общего пользования (буфетных, столовых, вестибюле, коридорах, гостиных, санитарных узлах, душевых, ванных комнатах) влажную уборку проводит ежедневно с применением моющих и дезинфицирующих средств. Санитарно-техническое оборудование ежедневно обрабатывать дезинфицирующими растворами. Сиденья на унитазах, ручки сливных бачков и ручки дверей обрабатывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Ванны, раковины, унитазы чистить с использованием чистящих и дезинфицирующих средств.