Проверка № 422100119210 от 2 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НОВИНСКАЯ НОШ"
Дата проведения
2 апреля 2021 года — 29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», на основании п. 3 ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»,
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Раскова М. Л. | Ведущий специалист эксперт |
| Домрачева Г. В. | Ведущий специалист экпсперт |
| Степаненко И. Н. | Главный врач филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
: 652585, Кемеровская Область - Кузбасс область, Ленинск-Кузнецкий район, поселок Новый, улица Луговая, 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куч Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Новинская начальная общеобразовательная школа» Куч Елена Николаевна, 29.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
– в учреждении не проводится проветривание помещений в соответствии с требованиями санитарных правил, что не соответствует требованиям п. 2.3. СП 3.1/2.4.3598-20.
- на раковинах для мытья рук перед обеденным залом отсутствует мыло, что не соответствует п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Таким образом, директором МБОУ «Ариничевская средняя общеобразовательная школа» Нисовой Яной Алексеевной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.7.ч.1. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно – эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 111 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| 1. На пищеблоке промаркировать ковши, дуршлаки, половники. 2. В производственных помещениях ежедневно, через каждые 2 часа проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, с обработкой контактных поверхностей (ру-чек дверей, рукоятки крана и т.д.), иметь графики проведения уборок. 3. Один раз в неделю в помещениях пищеблока проводить генеральную уборку с применением мо-ющих и дезинфицирующих средств, иметь специальный промаркированный инвентарь для про-ведения генеральной уборки, для мытья стен. 4. У Антиповой Т.П. и Щетинкиной С.В. Иметь результаты серологического обследования на брюшной тиф. 5. Проводить правильную и своевременную обработку помпы, исключить выдачу детям некачественной питьевой воды. 6. Пищу готовить в соответствии технологических, соблюдать точное соблюдение раскладок. | |
Описание
Из представленного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе протокола лабораторных испытаний № 02930-02931 от 12.04.2021г. в образце готового 2 блюда (каша рисовая молочная с персиками) содержание углеводов завышено на 29, 9%, калорийность завышена на 18, 2 % (допустимый процент отклонения + -5). В образце 3 блюда (компот из сухофруктов) количество углеводов занижено на 7, 4%, калорийность занижена на 7, 4 %, что не соответствует п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Таким образом, поваром Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Ариничевская средняя общеобразовательная школа» Тюкаловой Натальей Петровной, допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 111 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| 1. На пищеблоке промаркировать ковши, дуршлаки, половники. 2. В производственных помещениях ежедневно, через каждые 2 часа проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, с обработкой контактных поверхностей (ру-чек дверей, рукоятки крана и т.д.), иметь графики проведения уборок. 3. Один раз в неделю в помещениях пищеблока проводить генеральную уборку с применением мо-ющих и дезинфицирующих средств, иметь специальный промаркированный инвентарь для про-ведения генеральной уборки, для мытья стен. 4. У Антиповой Т.П. и Щетинкиной С.В. Иметь результаты серологического обследования на брюшной тиф. 5. Проводить правильную и своевременную обработку помпы, исключить выдачу детям некачественной питьевой воды. 6. Пищу готовить в соответствии технологических, соблюдать точное соблюдение раскладок. | |
Описание
Из представленного протокола лабораторных испытаний № 03625 от 19.04.2021г. установлено, что проба воды питьевой расфасованной в ёмкости, изготовитель ООО «Хрустальное», г. Кемерово, 62 проезд, 6 отобранной в столовой, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости», а именно общие колиформные бактерии обнаружены в 300 мл., глюкозоположительные колиформные бактерии обнаружены в 300мл, что не допускается. Вода взята из бутыли после вскрытия помпы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Таким образом, поваром Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Новинская начальная общеобразовательная школа» Щетинкиной Светланой Викторовной, допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.5. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 111 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| 1. На пищеблоке промаркировать ковши, дуршлаки, половники. 2. В производственных помещениях ежедневно, через каждые 2 часа проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, с обработкой контактных поверхностей (ру-чек дверей, рукоятки крана и т.д.), иметь графики проведения уборок. 3. Один раз в неделю в помещениях пищеблока проводить генеральную уборку с применением мо-ющих и дезинфицирующих средств, иметь специальный промаркированный инвентарь для про-ведения генеральной уборки, для мытья стен. 4. У Антиповой Т.П. и Щетинкиной С.В. Иметь результаты серологического обследования на брюшной тиф. 5. Проводить правильную и своевременную обработку помпы, исключить выдачу детям некачественной питьевой воды. 6. Пищу готовить в соответствии технологических, соблюдать точное соблюдение раскладок. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ