АНО ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ "ДОМ У РЕКИ"

Отсутствует вывеска с фирменным наименованием организации, местом ее нахождения и режимом работы

В преамбулах Договоров пожертвования не верно указано наименование юридического лица вместо Автономной некоммерческой организации дом-интернат для престарелых и инвалидов Дом у реки, указано Автономная некоммерческая организация дом-интернат для пожилых людей и инвалидов Дом у реки

До сведения потребителей в наглядной и доступной форме не представлена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, с указанием цен в рублях, обеспечивающая возможность их правильного выбора.

В части включения в Договоры с потребителями условий, ущемляющих права потребителей

В производственных помещениях раковины для мытья рук персонала отсутствуют,

В предприятии используется разделочный инвентарь доски, ножи, маркировка о принадлежности к участку, технологической операции, на которой используется данный инвентарь, отсутствует закрепление инвентаря за участком, в целях предупреждения инфекционных заболеваний, не предусмотрено, комплект разделочного инвентаря не полный,

На используемом разделочном инвентаре доски трещины, сколы,

Условия для обработки кухонной посуды доски, ножи, кастрюли для напитков, тазы и пр. отсутствуют установлена односекционная ванна, при норме двухсекционная,

На участке обработки кухонной посуды отсутствует инструкции о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

В организации отсутствуют моющие средства, разрешенные для применения в предприятиях общественного питания, п.

Ежедневная оценка качества блюд собственного приготовления с указанием времени изготовлении продукта, его наименования, результатов органолептической оценки и т.д., не проводится, бракеражный журнал в организации отсутствует,

В производственном помещении вывешено зеркало,

К процессу приготовления напитков, порционирования и отпуска готовых блюд допущен персонал без наличия личных медицинских книжек с отметками о своевременном прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения,

В помещении, в котором осуществляется порционирование готовых блюд и обработка столовой посуды, нарушена целостность гигиенического покрытия панелей стен имеются сколы плитки,

Не выдерживаются режимы обработки столовой посуды из трех моечных ванн подводка воды выполнена только к одной, гибкий шланг с душевой насадкой, металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды отсутствуют, На момент проверки обработка и ополаскивание столовой посуды осуществляется только холодной водой, при норме ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С.

Обработка столовой посуды, кухонного инвентаря, тары, осуществляется с использованием изделий из губчатого материала, качественная обработка которого не возможна,

Ярлыки с каждого тарного места не сохраняются до окончания использования продукта полуфабрикат - творожная масса,

На продукции емкости с готовыми блюдами, получаемой из ООО Вега маркировочные ярлыки с указанием наименования продукции, даты и часа изготовления, условиях хранения и сроках годности отсутствуют,

Определить время доставки блюд от момента их приготовления до реализации невозможно, при норме не должно превышать 2-х часов,

Суточные пробы не отбираются от каждой партии приготовленных блюд отсутствуют,

Руководителем организации не обеспечено наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей,

Ёмкости, используемые для приготовления рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств, не имеют крышек,

Уборочный инвентарь емкости, уборочный материал, швабры не промаркирован с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ, отсутствуют отдельные комплекты уборочного инвентаря для уборки санузлов, для уборки санузлов не предусмотрен отдельный комплект уборочного инвентаря,

Не представлена информация по сведениям о результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию, инфекций, передающихся половым путем, профилактических прививках и справка об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течение 21 дня до поступления в организацию социального обслуживания стационарного типа на каждого поступающего в учреждение,

В учреждении не обеспечен контроль за кратностью прохождения медицинского осмотра в соответствии с п. 20 Приложения № 2 Приказ МЗ РФ от 12.04.2011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда

Сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки сотрудников учреждения представлены не в полном объеме и с нарушением кратности,

В помещениях нарушена целостность потолков, стен и полов всех помещений, имеются признаки поражения грибком, что не соответствует требованиям

Жилые комнаты не оборудованы достаточным количеством столов, стульев, тумбочек, шкафов для хранения одежды, белья, обуви. Количество тумбочек и стульев не соответствует количеству проживающих. Проживающие не обеспечены необходимым количеством постельного белья и полотенцами для лица, ног, банное,

Покрытие мягкой мебели в холле не обеспечивает возможность проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств,

Помещение кладовой не оборудовано стеллажами или шкафами для раздельного хранения грязного и чистого белья, личных вещей проживающих лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов,

Вновь поступающие лица пожилого возраста, лица с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды не осматриваются врачом и не помещаются в палаты мужскую или женскую приемно-карантинного отделения данное отделение в учреждении отсутствует на период 7 дней для медицинского наблюдения в целях выявления наличия или отсутствия инфекционных заболеваний,