Проверка № 40160701283606 от 14 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРКАГРУПП"
Дата проведения
14 декабря 2016 года — 28 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения правительства РФ
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кручинина Галина Михайловна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калуга, Кирова, 39
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо " Аркагрупп" -Ахмедова Ар
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании Исполнения поручения Правительства Российской Федерации ( пункт 3 части1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение коньюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016г , Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 222 от 29.03.2016 « О проведении проверок молока и молочной продукции»; Исполнения поручения Президента Российской Федерации ВВ Путина от 11.08.2016г№ Пр-1564 , Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 05.10.2016г № 1014 « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей»;Поручения Правительства РФ от 15.11.2016г № АХ-П11-57пр , Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2016г №1171 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции») в период с 14.12.16г по 28.12.16г в отношении Общества с ограниченной ответственностью «АРКАГРУПП», Кафе « Дело в Соусе», г.Калуга, ул.Кирова, 39 выявлены нарушения ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», выразившиеся в нарушении СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с дополнением и изменением №4( СП 2.3.6.2867-11), а именно:
1. В нарушение п.13.1; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кафе « Дело в Соусе» ООО « АРКАГРУПП» персоналом ( Хакимов ТФ, Лукашевич АА, Молотова СА) своевременно не пройдено профессиональное гигиеническое обучение.
2. В нарушение п.13.3; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические треб
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО " АРКАГРУПП"-Ахмедова АР |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 313-05 | В срок до 6 марта 2017 года |
| 1. В кафе « Дело в Соусе» ООО « АРКАГРУПП» персоналом ( Хакимов ТФ, Лукашевич АА, Молотова СА) своевременно пройти профессиональное гигиеническое обучение. ( нарушение п.13.1; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») 2. В кафе « Дело в Соусе» ООО «АРКАГРУПП на персонал (Ахмедова АР, Матросова ЕА, Меньшов НА) представить медицинские книжки с результатами медицинского осмотра и гигиенического обучения. (нарушение п.13.3; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01« Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») 3. В кафе « Дело в Соусе» ООО « АРКАГРУПП», в помещении моечной столовой посуды вывесить инструкцию по мытью столовой посуды ручным способом с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств. (нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01« Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») 4. В кафе « Дело в Соусе» ООО « АРКАГРУПП» соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов :готовую продукцию( мороженное) хранить отдельно от сырой продукции( замороженные ягоды, замороженные овощи и т.д)( нарушение п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») 5. В кафе « Дело в Соусе» ООО « АРКАГРУПП» организовать производственный контроль за качеством готовой продукции в т.ч с лабораторной экспертизой (нарушение п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калуга, ул. Кирова, 39 кафе " Дело в Соусе"
Нет данных о результатах проверки