Проверка № 382100127422 от 7 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ №1
Дата проведения
7 апреля 2021 года — 5 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года №Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилкова Ольга Андреевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Филиппов Андрей Викторович | Главный специалист -эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Куровская Елена Федоровна | Технический руководитель ИЛЦ, заведующий лабораторным отделом |
| Крючкина Наталья Борисовна | Заведующий отделом организации деятельности, врач по общей гигиене, Технический руководитель Органа инспекции по общим вопросам |
| Добрынина Евгения Борисовна | Заведующая санитарно-химической лабораторией лабораторного отдела |
| Казановская Нина Станиславовна | Заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела, врач- бактериолог |
| Брылева Лариса Анатольевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения экспертизы условий воспитания и обучения, организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз |
| Рудяк Татьяна Владимировна | Заведующая отделением экспертизы условий воспитания и обучения, организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз |
| Гуслякова Антонина Анатольевна | Врач по общей гигиене отдела отбора, приема и регистрации проб |
| Березкина Ольга Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отдела отбора, приема и регистрации проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
665903; Иркутская область, Слюдянский район, г. Слюдянка, ул. Гранитная, д. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
665903; Иркутская область, Слюдянский район, г. Слюдянка, ул. Гранитная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зарубина Алла Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МБОУ ООШ Зарубина А.В. лично 30.04.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно утвержденному меню для детей с 7-10 лет, количество фосфора завышено. Согласно утвержденному меню для детей с 7-10 лет, содержание витаминов В2, А и микроэлементов Р и Са по завтракам завышено, а содержание витамина С занижено; по обедам содержание витамина С и микроэлементов Р и Mg завышено, а количество Са занижено. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 7-10 лет, согласно меню, занижены по чаю и завышены по свежим фруктам. Согласно ведомости контроля за питанием с 18.03.-07.04.2021 г.среднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу (в сумме) и завышены по сыру. Согласно ведомости контроля за питанием с 18.03.-07.04.2021 г. среднесуточные количества соли и сахара в день на ребенка в завтраки и обеды завышены. Согласно утвержденному меню для детей с 7-10 лет, минимальная суммарная масса блюд завтрака и обеда за 10 дней занижена.
Не предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья кухонной посуды, столовой посуды и столовых приборов, посудомоечной машиной, жарочным шкафом. Посуда для приготовления блюд частично используется из алюминия. Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Суточная проба оставляется не в полном объёме.
При обеденном зале количество умывальников занижено. Посуда для приготовления блюд частично используется из дюралюминия.
Не соблюдается поточность технологических процессов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № ДЛ/К– 161/21-15-01 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от «29» июня 2021 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ-3000 рублей, оплачен 23.08.2021 год 3000 рублей, номер операции 4995 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 38-01-15/127 | В срок до 15 апреля 2022 года |
| Привести перспективное меню в соответствие СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.2.2.; п. 2.13.; п.3.8.; п.6.18.; п.8.1.10.; п.8.1.2. приложению №7, таблице №2, приложению №9, таблице №3, приложению №10, таблице №1.; таблице № 6. Посуду для приготовления блюд использовать из нержавеющей стали. Обеспечить наличие мерной метки объема в литрах и (или) миллилитрах на инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд. Предусмотреть локальную вытяжную вентиляцию над моечными ваннами для мытья кухонной посуды, столовой посуды и столовых приборов, посудомоечной машиной, жарочным шкафом. Суточную пробу оставлять в полном объёме. При обеденном зале обеспечить достаточное количество умывальников. В горячем цехе полы привести в соответствие п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Обеспечить поточность технологических процессов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ