Проверка № 382100115962 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ШР "НШДС №14"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года №Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилкова Ольга Андреевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Филиппов Андрей Викторович | Главный специалист -эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Куровская Елена Федоровна | Технический руководитель ИЛЦ, заведующий лабораторным отделом |
| Крючкина Наталья Борисовна | Заведующий отделом организации деятельности, врач по общей гигиене, Технический руководитель Органа инспекции по общим вопросам |
| Добрынина Евгения Борисовна | Заведующая санитарно-химической лабораторией лабораторного отдела |
| Казановская Нина Станиславовна | Заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела, врач- бактериолог |
| Ахмадулина Анастасия Олеговна | Врач по гигиене питания отделения экспертизы условий воспитания и обучения, организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз |
| Азарова Марина Александровна | Врач по гигиене питания отделения экспертизы условий воспитания и обучения, организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз |
| Порягина Людмила Николаевна | Врач по общей гигиене отделения экспертизы условий воспитания и обучения, организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз |
| Истомина Татьяна Николаевна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора, приема и регистрации проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
666036; Иркутская область, г. Шелехов, микрорайон 4-й, д. 18
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Балышева Надежда Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор школы лично 28.04.2021 г. Балышева Н.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно утвержденному меню, содержание микроэлемента фосфора завышено, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №10, таблице №1. В завтраки и обеды содержание микроэлемента Р завышено, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №10, таблице №1.
Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка согласно меню занижены по сыру и завышены по сокам, напиткам витаминизированным, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №7, таблице №2. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка согласно ведомости контроля за питанием с 31.03.-13.04.2021 г. занижены по сокам, напиткам витаминизированным, пшеничному хлебу, чаю; завышены по ржаному хлебу, кондитерским изделиям, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №7, таблице №2. Среднесуточные количества соли в завтраки и обеды завышены, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №7, таблице №2. Минимальная суммарная масса блюд завтрака за 10 дней занижена, что не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.2., приложению №9, таблице №3. Процедуры, основанные на принципах ХАССП, разработаны не в полном объеме, что является нарушением ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Проба компота по показателю: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов/ КМАФАнМ, фактически обнаружено 2х103 при нормативном значении 5х102.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № ДЛ/К– 164/21-15-01 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от «03» июня 2021 г. по ч.1 ст.6.7 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 3000 рублей, оплачен 07.06.2021 г. номер операции 40 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 38-01-15/131 | В срок до 8 октября 2021 года |
| Привести перспективное меню учащихся возрастных групп с 7-11 лет в соответствие п.2.8; п.8.1.2. Приложению 7 таб.2, п.8.1.2. Приложению 9 таб.3, п.8.1.2. Приложению 10 таб.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.Обеспечить качество и безопасность приготовляемых блюд, соблюдение правил личной гигиены в соответствии требований п.1 и п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».Программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП разработать, адаптировать к своему учреждению согласно ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ