Проверка № 382100103403 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "АРШАНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых поверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Доголь Ольга Борисовна | Начальник |
| Зеленкова Светлана Владимировна | Главный специалист- эксперт |
| Терехова Нина Васильевна | И.о.главного врача |
| Громова Ирина Михайловна | Пом. сан. врача |
| Поздеева Лариса Андреевна | Химик- лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
665224, Тулунский район, д. Аршан, ул. Школьная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Терентьева Валентина Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
№000856 от 28.04.2021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.п. 2.4.6.1, 2.4.6.2, 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20, п. 3.10, 5.1, 8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| № ДЛ/К- 080/21-15-05 от 30.04.2021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №000856 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| П. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке для приготовления и раздачи пищи, предусмотреть дополнительно следующие помещения: загрузочный цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса приготовления блюд, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20 обеденный зал оборудовать столами, имеющих покрытие, позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предусмотреть обработку посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению в конце рабочего дня; п.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометр; п. 8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированную при приготовлении блюд и кулинарных изделий | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ