МКОУ "ЭРТИЛЬСКАЯ СОШ №1"

Не выполнены из пунктов предписания заместителя начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах Мымрикова С.А. № 00068-08 от «03» февраля 2021 г., срок исполнения которых истек 01.05.2021 г.: в том числе: п. 1. – не обеспечен производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов; п. 3. – не обеспечено оборудование в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, следующие помещения: холодный цех, цех вторичной обработки овощей; п. 4. – не обеспечены инвентарь, используемый для раздачи и порционирования 1-х блюд, имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, покрытие стола для работы с тестом (столешница), выполненное из дерева твердых лиственных пород; п. 6. – не обеспечено оборудование сливных трапов в производственных, складских, хозяйственных, подсобных и административно-бытовых помещениях столовой школы; п. 7. – не обеспечено обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) с представлением сведений о ревизии, очистке и контроле эффективности, включая осуществление инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха; п. 8. – не обеспечено оборудование количества мест в обеденном зале, обеспечивающим организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен, количество посадочных мест в обеденном зале превышающее число одновременно питающихся детей, оборудование при обеденном зале умывальников из расчета один кран на 20 посадочных места; п. 9. – не обеспечено проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными МКОУ Эртильская СОШ № 1», п. 14. - не обеспечено, при отсутствии второго завтрака, увеличение на 5% соответственно калорийности основного завтрака, при этом директором МКОУ «Эртильская СОШ №1» Поворовым П.А. не вносилось и не направлялось в соответствии с порядком и сроками составления проекта соответствующего местного бюджета предложение о выделении бюджетных ассигнований на выполнение муниципальным учреждением соответствующих уставных задач