Проверка № 36170701691477 от 8 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ДОНСКОЙ"
Дата проведения
8 июня 2017 года — 9 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 02.12.2015г. №1262 "Об организации исполнения постановления Правительства Российской Федерации от 30 ноября 2015г. № 1296 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 28 ноября 2015г. № 583 "О мерах по обеспечению национальной безопасности Российской Федерации от преступных и иных противоправных действий и о применении специальных экономических мер в отношении Турецкой Республики"; Приказ Роспотребнадзора №640 от 06.08.2015г. "Об исполнении Указов Президента РФ" на Указ Президента РФ от 6 августа 2014 г. N 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации"; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №162 от 22.03.2017 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ от 02.03.2017 АД-П11-1304
задачами настоящей проверки являются: выявление продуктов, запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации; проверка соответствия условий производства и реализации мяса свинины, мяса птицы и продуктов его переработки установленным требованиям
Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований при производстве и реализации мяса свинины, мяса птицы и продуктов его переработки
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Механчук Тамара Михайловна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронеж г, Космонавтов ул, 2, В
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Мясокомбинат "Донской" Никитюк Роман Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В технологическом цехе на момент проверки проводится подготовка и дозирование манной крупы непосредственно из мешка,
Участок душирования колбас огражден материалом, не поддающимся мойке и дезинфекции, что является нарушением ст.14 п.5 п\п2) ст.15 п.1 ТР ТС 021\2011
На хранении в холодильной камере находится шпик в количестве 25 кг с нечитаемой информацией о дате выработки,
Не используемые во время технологического процесса ножи хранятся на столах, а не в стерилизаторе,
Допускается хранение замороженной продукции (тушки кур) в неохлаждаемых помещениях, а именно в цехе обвалки,
Сведения о выданных предписаниях
| Восстановить целостность твердого покрытия контейнерной площадки. В камере засолки и термическом отделении установить емкости для сбора и хранения биологических отходов, отремонтировать Участок душирования |
Описание
При проведении надзорных мероприятий мероприятий в ООО «Мясокомбинат «Донской» по адресу: г. Воронеж, ул. Космонавтов, 2В в 14:00 часов 08.06.2017 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления: на площади 0, 2м х 0, 2м нарушена целостность твердого покрытия контейнерной площадки. В камере засолки и термическом отделении отсутствуют емкости для сбора и хранения биологических отходов, имеется по одной непромаркированной емкости для сбора мусора без крышек,
Сведения о выданных предписаниях
| Восстановить целостность твердого покрытия контейнерной площадки. В камере засолки и термическом отделении установить емкости для сбора и хранения биологических отходов, |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронеж г, Космонавтов ул, 2, В
Нет данных о результатах проверки