ФГБОУ ВО ВГМУ ИМ. Н. Н. БУРДЕНКО МИНЗДРАВА РОССИИ

Персонал не соблюдает правила мытья столовой и кухонной посуды, не проводит прокаливание столовых приборов (столовые приборы на раздаче мокрые); не соблюдает правила мытья инвентаря, оборудования- используются металлические щетки и губчатый материал, качественная обработка которого не возможна; не соблюдает правила санитарной обработки яиц при приготовлении кулинарных блюд; некачественная уборка производственных цехов и рабочих мест; в производственных цехах частично не промаркировано холодильное и технологическое оборудование по видам продукции; выявлено нарушение правил товарного соседства при хранении продовольственного сырья и готовой продукции (в сыром мясном цехе в холодильнике хранятся гастрономическая продукция - сыр, п\к колбаса); в складских помещениях не оборудован прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха; не промаркированы крышки для кастрюль первых и вторых блюд; нарушаются правила хранения и использования разделочного инвентаря (доски хранятся стопкой); приняты сухофрукты в обезличенной таре и овощи в мешочной таре (мешках, сетках) без маркировочных ярлыков, подтверждающих их качество, безопасность и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов; журналы бракеража продовольственного сырья и готовой пищи ведутся не по форме; не оставляются суточные пробы; отмечается повторяемость блюд в течение нескольких дней, для посетителей используются подносы деформированные и с видимыми загрязнениями, не представлена информация о результатах вакцинации сотрудников против гриппа;

Согласно экспертному заключению № 24/46 от 18.02.16 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в период подъема заболеваемости гриппом отсутствует контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по предупреждению распространения гриппа и ОРВИ, персонал не знает правил приготовления дезинфекционных растворов, по данным лабораторных испытаний в пробе дезинфицирующего раствора «Люмакс-Хлор» с содержанием активного хлора 0, 2%, отобранной в общежитии №1 по ул. Кольцовская д. 9, процентное содержание активного хлора не соответствует заданному значению- занижено в 3, 33 раз и составляет 0, 06%; учебные помещения кафедр, расположенных в клинических базах лечебно-профилактических учреждений (пр-т Патриотов, д. 23, Московский пр-т, д. 151), не обеспечены дезсредствами, обладающими противовирусной активностью, при текущей уборке в качестве дезсредства используются средства «Белизна» и «Пемолюкс», в учебных комнатах и туалетах для студентов и сотрудников отсутствуют туалетная бумага, электросушила для рук или одноразовые бумажные полотенца; в кабинетах информатики № 245 (главный учебный корпус), №433, №518а, №513(учебно-лабораторный корпус) и других рабочие места не оборудованы стульями, предназначенными для работы с ПЭВМ без учета роста обучающихся; не представлены паспорта на вентиляционные системы, оборудованные в корпусах, в отдельных учебных помещениях светильники с люминесцентными лампами расположены не параллельно светонесущей стене, отмечается направление основного естественного светового потока спереди, справа или сзади от студентов, учебные доски не оборудованы софитами (кабинеты № 502, 513 в учебно-лабораторном корпусе, комнаты №1 и №2 в учебном корпусе по ул. Чайковского, 3а); в учебном корпусе по ул. Чайковского, 3а несвоевременно заменяются перегоревшие лампы (в учебных комнатах № 3, №4 не исправно до 30% ламп), уровни искусственной освещенности в кабинетах №2, №3, №4, №5 не соответствует требованиям гигиенических нормативов и составляют от 248±20лк до 30

С 2010 года не проводится ежегодная проверка эффективности работы вентиляции; рабочие растворы дезинфекционных средств в атоклавной в целом на поликлинику готовятся не в соответствии с инструкциями, что подтверждено также результатами лабораторных исследований данных растворов в декабре 2015 года по программе производственного контроля: при исследовании 5 проб дез.средств - процентное содержание активного хлора во всех пробах превышено от 1, 5 до 16 раз; отсутствуют данные о вакцинации против вирусного гепатита В у 11 сотрудников, против дифтерии и столбняка у 8 сотрудников, против краснухи у 2 сотрудников (Алиев Н.Т, Баринова Е.О.), против кори у 15 сотрудников, по 12 сотрудникам отсутствует документарное подтверждение о том, что переболели корью, а напряженность иммунитете не проведена

Отсутствует вакцинация против вирусного гепатита В у 1 сотрудника, против кори у 1 сотрудника; сотрудники, обслуживающие водопроводные и канализационные сети (4 человека) не вакцинированы против брюшного тифа; отсутсвует контроль за использованием бактерицидных облучателей в целом по учреждению: отсутствуют паспорта и акты ввода в эксплуатацию, что приводит к нарушению учета работы и эффективности облучателей; программа производственного контроля за 2015 год не выполнена в части исследований материала на стерильность, воздуха на обсемененность, готовой продукции на бак.показатели, бак. контроля работы стерилизующей аппаратуры, эффективности работы вентиляции; не обеспечена полная 100% дезинфекционная камерная обработка постельных принадлежностей после выписки больных из стационара (проводится обработка матраса, подушки, одеяла), а у больных в 2-х отделениях имеется по 2 матраса; в буфетных отделений отсутствуют условия для мытья транспортной посуды (ванна соответствующего размера), а следовательно не соблюдается режим обработки транспортной посуды,