БДОУ "ОЗЕРЕЦКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

Примерное меню не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами. Искусственная С-витаминизация осуществляется для детей 1-3 лет не из расчета 35 мг, для детей 3-6 лет не из расчета 50, 0 мг на порцию, при расчете общего количества внесенного витаминного препарата не учитывается количество питающихся.Боковая стена в помещении групповой не гладкая, оклеена бумажными обоями, местами отслоившимися, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию.Пол в производственном помещении пищеблока имеет выбоины и отколовшуюся плитку, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию. Остекленение окон не из цельного стеклополотна, замена незамедлительно не проводится. Не проводится своевременная замена перегоревших ламп. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями без использования дуршлагов, сеток. Для обеззараживания посуды в групповой ячейке отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. Для уборки места хранения хлеба отсутствует щетка для сметания крошек. Для контроля за температурой воздуха в столовой - буфетной для детей отсутствует бытовой термометр. После перенесенного заболевания дети принимаются в дошкольное учреждение со справкой без сведений об отсутствии контакта с инфекционным больным.

Примерное меню не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами. Искусственная С-витаминизация осуществляется для детей 1-3 лет не из расчета 35 мг, для детей 3-6 лет не из расчета 50, 0 мг на порцию, при расчете общего количества внесенного витаминного препарата не учитывается количество питающихся.Боковая стена в помещении групповой не гладкая, оклеена бумажными обоями, местами отслоившимися, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию.Пол в производственном помещении пищеблока имеет выбоины и отколовшуюся плитку, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию. Остекленение окон не из цельного стеклополотна, замена незамедлительно не проводится. Не проводится своевременная замена перегоревших ламп. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями без использования дуршлагов, сеток. Для обеззараживания посуды в групповой ячейке отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. Для уборки места хранения хлеба отсутствует щетка для сметания крошек. Для контроля за температурой воздуха в столовой - буфетной для детей отсутствует бытовой термометр. После перенесенного заболевания дети принимаются в дошкольное учреждение со справкой без сведений об отсутствии контакта с инфекционным больным.