МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3 "КОЛОБОК"

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.6.2 - 1. В средней, старшей и подготовительной группах количество индивидуальных шкафчиков не соответствует количеству детей; п.15.5 - отличаются: наименование блюда в меню не в полной мере соответствует технологической карте; химический состав приведенный в меню и технологической карте не соответствуют друг другу, Отмечается повтор блюд в течение дня и последующих 2 дня; п.14.20 - В меню не указано используется ли йодированная соль; п. 15.6 - Суммарный вес порции полдника и ужина не соответствует Приложению №13; п. 9.3 - Вода кипяченая, отобранная в младшей и подготовительной группах по микробиологическим показателям (ОКБ, ТКБ) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 2.3.6.2867 – 11 «Изменения и дополнения № 4 к СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.5.9 - На пищеблоке на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидный облучатель. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п. 8.3 - В эпидсезон заболеваемости ОРВИ и гриппом 2015-2016гг. руководителем не приняты меры по профилактике- персонал против гриппа не прививался