ООО "ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ"

В адрес Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям поступила информация о выявлении несоответствий в пробах молочной продукции, отобранных в социально-значимых учреждениях: 1. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 06.11.2025г. № 1232 - П/02 в молочной продукции — ряженка м.д.ж. 2,5% «Приволжское» ГОСТ 31455-2012, дата изготовления: 20.10.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад № 28» ИНН: 3702005703, г. Иваново, Вольная ул., д.20, установлено следующее: - массовая доля жира составила 2,50 ±0,15%, при норме — не более 9,9% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); - массовая доля белка составила 3,94 ±0,06, при норме — не менее 2,8% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); - в жировой фазе творога присутствует холестерин; - молочнокислые микроорганизмы обнаружены в 1х107 КОЕ/г продукта; - количество дрожжей составило 1,1х103 КОЕ/г, при допустимом уровне - не более 50 КОЕ/г. Указанная проба не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 2. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 06.11.2025г. № 1233 - П/02 в молочной продукции — ряженка м.д.ж. 2,5% «Приволжское» ГОСТ 31455-2012, дата изготовления: 20.10.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №102» ИНН: 3702018170, г. Иваново, ул. Самойлова, д.19, установлено следующее: - массовая доля жира составила 2,50 ±0,15%, при норме — не более 9,9% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); - массовая доля белка составила 3,94 ±0,06, при норме — не менее 2,8% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); - в жировой фазе творога присутствует холестерин; - молочнокислые микроорганизмы обнаружены в 1х107 КОЕ/г продукта; - количество дрожжей составило 1,1х103 КОЕ/г, при допустимом уровне - не более 50 КОЕ/г. Указанная проба не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 3. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 30.10.2025г. № 1200 - П/02 в молочной продукции — сыр полутвердый «Костромской» м.д.ж. 45% ГОСТ 32260-2013, дата изготовления: 11.08.2025, срок годности: 120 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №94» ИНН: 3702315261, г. Иваново, ул. Инженерная, д.2Б, установлено следующее: - массовая доля жира в сухом веществе составила 42,6%, при норме — не менее 1,0% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), 45,0 ±1,6% по ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия»; - массовая доля влаги составила 44,8 ±0,2%, при норме — 36-55% включительно по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), не более 44% по ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия»; - в жировой фазе творога присутствует холестерин. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия».