БГУ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ГАВПОСАДРАЙ СББЖ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении БГУ Ивановской области "Гавпосадрай СББЖ" ИНН:3709005325, адрес осуществления деятельности: 155000, Российская Федерация, Ивановская обл., Гаврилово-Посадский район, г. Гаврилов Посад, Суздальское ш., д.11 установлено: 19.10.2024 года главным ветеринарным врачом, обслуживающим ЛПХ Сахаров Е.В., Какалюк Анастасией Анатольевной, была оформлена производственная транзакция №9574284536, где в качестве сырья указано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 50 кг, (МДБ: от 2,8% до 3,6%; МДЖ: от 2,8% до 4,1%; плотность: от 1,027 г/см3 до 1,033 г/см3) Вместе с тем выработана продукция: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 6 литров , (МДБ: 3,5%; МДЖ: 3,9%; ρ: 1,028 г/см3) творог (из удоя в хозяйстве) - 40 кг , (МДБ: от 16% до 17%; МДЖ: от 1% до 10%) Допущены ошибки: установлено несоответствие по белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции; оформление производственных транзакций с указанием интервальной массовой доли белка, массовой доли жира и плотности в молочной продукции (критические ошибки). 19.10.2024 года в адрес ЛПХ Сахаров Е.В. была сертифицирована молочная продукция, а именно «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» в количестве 50 кг, производитель, указанный в документах, СПК «Рассвет» (Российская Федерация, Ивановская обл., Гаврилово-Посадский район, с. Непотягово). Согласно справке о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, оформленной ведущим ветеринарным врачом Максимовой Надеждой Николаевной, №26134696039 от 10.10.2024 на «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» в количестве 900000 кг. Данные о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы - подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме. Вместе с тем, отсутствует информация о лекарственных препаратов для ветеринарного применения. Допущены ошибки: информация о применении лекарственных препаратов для ветеринарного применения. 19.10.2024 года главным ветеринарным врачом, обслуживающим ЛПХ Сахаров Е.В., Какалюк Анастасией Анатольевной, был оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ №26270001582 на молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) в количестве 6 литров, дата выработки — 19.10.2024, годен до — 20.10.2024, в графе ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ) в полном объёме. Однако, в графе лабораторные исследования, отсутствую данные о проведение ВСЭ. 25.09.2024 года специалистом 1 категории ветеринарным врачом БГУ Ивановской области "Кинешемская районная СББЖ" Дягилевым Владиславом Викторовичем была оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах №25921250373 от 25.09.2024 на «молоко сырое коровье охлажденное» в количестве 25000 литров, дата выработки — 25.09.2024 - 30.10.2024, годен до — 26.09.2024 - 31.10.2024. Данные о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы - подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме. Вместе с тем, отсутствует информация о лекарственных препаратов для ветеринарного применения. Допущены ошибки: информация о применении лекарственных препаратов для ветеринарного применения. ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направление на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не имеют возможность отразить прослеживаемость партии подконтрольной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров.