Проверка № 32160601698183 от 27 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОВУЛ "НОВОКЕМП"
Дата проведения
27 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований или требований , установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дюбо Людмила Анатольевна | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
243500, Брянская область, Суражский район, д. Красный Завод
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пилявский Олег Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечен отбор суточных проб масла выдаваемого порционно за 26.06.2016г., ужина за 25.06.2016г.
Имеется повторяемость блюд в соседние дни:23 и 24.06.2016г. на гарнир выдавались макароны отварные.
Не обеспечен прием продуктов при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность продукции: в наличии имелись: печень свиная, произведенная МПЗ- Агро-Белогорье, масло сливочное, произведенное ТНВ «Сыр Стародубский», сыр «Пошехонский», произведенный ООО «Злынковский молочный комбинат» без сопроводительных документов.
Не обеспечен контроль за хранением разделочного инвентаря: доски и ножи для сырой и готовой продукции хранились совместно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шарапова Мария Владимировна диетсестра |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0068 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Обеспечить отбор суточных проб первых, вторых, третьих и прочих блюд. При организации питания исключить повторяемость блюд в течение дня и 2-х последующих дней. Обеспечить прием продуктов при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность продукции . Обеспечить контроль за хранением разделочного инвентаря, исключив совместное хранение инвентаря для сырой и готовой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
243500, Брянская область, Суражский район, д. Красный Завод
Нет данных о результатах проверки