Проверка № 32160601697532 от 27 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДОЛ "РУЧЕЕК"
Дата проведения
27 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований или требований , установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жугля Т. М. | Начальник ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
243300, Брянская область, г. Унеча, пл. Ленина, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дробязко Анжелика Андреевна, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отпуск витаминизированных блюд, готовых 2-х блюд без бракеража, занижены объемы порций салатов, кулинарных изделий, повторяемость блюд. Не разработаны инструкции на дезрастворы, не проводилась дезинфекция посуды. Наличие сухофруктов без этикетки с датой выработки. Не обеспечен изолятор 2 емкостями и душевая для обработки ковриков, термометрами холодильники. Наличие участков отслоения плиточного покрытия стен, пола. Нет условий для мытья рук в мясорыбном цехе. Не обеспечены умывальники мылом, ткуалеты туалетной бумагой, держателями. Не засетчаны форточки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дробязко А.А, директор, медсестры Савченко Ю.С., Карустина Е.Г., Толкачева Л.М., диетсестра Титенок В.П., Кудинова С.В. кладовщик |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 91 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Обеспечить отпуск витаминизированных блюд, готовых 2-х блюд с проведением соответствующего бракеража и ведением документации. Обеспечить отпуск блюд в объемах порций салатов, кулинарных изделий согласно возраста детей. Исключить повторяемость блюд. Разработать инструкции на дезрастворы, обеспечить проведение дезинфекции посуды, медицинское наблюдение. Снять с реализации сухофрукты и представить акт об уничтожении. Обеспечить изолятор 2 емкостями и душевую для обработки ковриков, холодильное оборудование термометрами. Выполнить ремонт перед заездом 2 смены участков отслоения плиточного покрытия стен, пола. Создать условия для мытья рук в мясорыбном цехе. Обеспечить умывальники мылом, туалеты туалетной бумагой, держателями. Обеспечить своевременное засетчивание форточек, окон москитными сетками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
243300, г. Унеча, лесо-парковая зона, северо-восточная часть
Нет данных о результатах проверки