Проверка № 31180701974841 от 2 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОБУХОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Дата проведения
2 мая 2018 года — 30 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Святошенко И. В. | Главный специалист-эксперт |
| Коваленко О. А. | Санитарный врач |
| Чернова Л. В. | Заведующий отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Ландина А. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
| Колесникова М. В. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Старооскольский городской округ, г. Старый Оскол - 15
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Милехин Александр Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель ознакомлен с актом под роспись 31.05.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протокола лабораторных исследований № 1454-1-1 от 07.05.2018 года, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области Старооскольском районе», измеренная температура горячей воды в месте водоразбора (разводящая сеть убойный цех) ООО «Обуховский мясокомбинат» составила +50 С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо главный энергетик ООО «Обуховский мясокомбинат» Питченко Алексей Васильевич привлечен к административной ответственности по ст. 6.5 КоАП РФ |
Описание
Параметры микроклимата, шума, уровни ионизации воздуха не соответствуют санитарным нормам; моечная оборотной тары не выделена в отдельное помещение и не отделена стеной от коридора с бытовыми помещениями для персонала, что ведет к нарушению поточности; стерилизаторы для ножей установлены на участке заточки ножей в подсобных помещениях, а не в производственных помещениях, используемых для выработки пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на юридическое лицо ООО "Обуховский МК" по ст.6.4 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №56/483 | В срок до 30 ноября 2018 года |
| Привести в соответствие с требованиями параметры физических факторов, выгородить в отдельное помещение моечную, стерилизаторы для ножей перенести в производственный цех | |
Описание
Не в полном объеме выполняется ППК, не у всех работников пройден осмотр врачей-специалистов: терапевта, оториноларинголога, стоматолога, нарколога, психиатра; не все работники убойного цеха, занятые распиловкой и обработкой туш, обеспечены защитными кольчужными перчатками
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на юридическое лицо ООО "Обуховский МК" по ст.6.3 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 56/482 | В срок до 30 ноября 2018 года |
| Выполнять ППК в полном объеме, пройти медосмотр, обеспечить работников убойного цеха кольчужными перчатками | |
Описание
Территория первого пояса ЗСО не очищена от зарослей травы, высокоствольных деревьев и кустарников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо главный энергетик ООО «Обуховский мясокомбинат» Питченко Алексей Васильевич привлечен к административной ответственности по ч. 2 ст. 8.42 КоАП РФ |
Описание
Проект расчета класса опасности отходов предприятия в соответствии с требованиями СП 2.1.7.1386-03 "Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления" не разработан и не согласован с органами Роспотребнадзора, отсутствует профессиональная подготовка лиц, допущенных к сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I - IV классов опасности, и требований к ее осуществлению.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо главный энергетик ООО «Обуховский мясокомбинат» Питченко Алексей Васильевич привлечен к административной ответственности по ст. 8.2 КоАП РФ |
Описание
На водозаборных и очистных сооружениях ООО «Обуховский мясокомбинат», которые согласно п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» относятся к объектам, имеющим особое эпидемиологическое значение, не проводятся дератизационные мероприятия. В соответствии с рекомендациями, установленными проектом СЗЗ на границе расчетной (предварительной) СЗЗ ООО «Обуховский мясокомбинат» не осуществляется контроль загрязнения атмосферного воздуха и уровней шумового воздействия в контрольных точках. Контроль за качеством почвы в санитарно-защитной зоне предприятия не проводится. В программу производственного контроля не включены исследования почвы и факторов окружающей среды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ООО «Обуховский мясокомбинат" привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ |
Описание
По результатам исследований в ИЛЦ фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Старооскольском районе" не соответствуют требованиям по показателям безопасности 2 исследованных образца: - "Мясо свинина в полутушах охлажденное", обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 01 г продукта (норма - БГКП в 0, 0001 г не допускаются), КМАФАнМ составило 1, 1х10*4 КОЕ/г (норма - не более 1х10*3 КОЕ/г); - "Мясо свиных голов вареное прессованное охлажденное", обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г продукта (норма - БГКП в 1, 0 г не допускаются), КМАФАнМ составило 2, 2х10*4 КОЕ/г (норма - не более 1х10*3 КОЕ/г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на должностное лицо - инспектора по качеству ООО "Обуховский МК" Ансимову С.В. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф в размере 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 57/483 | В срок до 30 июня 2018 года |
| ООО "Обуховский мясокомбинат" разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан, по недопущению выработки мясной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Старооскольский городской округ, г. Старый Оскол - 15
Нет данных о результатах проверки