ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

П 219 На момент проверки допускается хранение уборочного инвентаря для туалета совместно с инвентарем для уборки других помещенийп221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение 1 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 года 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» В соответствии с экспертным заключением от 11032021 года Ц395307 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» Организация иммунопрофилактики работников ООО «Школьное питание» при МБОУ СШ 45 по адресу 163071 Архангельская область г Архангельск ул Садовая д 61 не соответствует требованиям отметка о проведении вакцинации против гриппа отсутствует в личных медицинских книжках следующих работников Доильницына НВ заведующий столовой Ковалева ЗЭ повар Иванова МА повар Степаненко ИВ буфетчик Макарова ЖЕ буфетчик Ярославская ЛМ буфетчик Силинская ВЭ кухонный работник Звягина ОА мойщик посуды Рюмина ЮВ мойщик посудыНарушение частично устранено в ходе проверки

Пп 218 34 310 В соответствии с экспертным заключением от 25032021 Ц451307 и протоколом лабораторных испытаний от 05032021 года а831 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» эффективность санитарной обработки в ООО «Школьное питание» при МБОУ СШ 45 по адресу 163071 Архангельская область г Архангельск ул Садовая д 61 смыв с тарелок суповых по показателю БГКП не соответствует гигиеническим требованиям обнаружены БГКП в пробе смыва 1 смыв с тарелок суповыхп 812 таблица 2 приложение 7 п 8123 таблица 3 приложение 10 В соответствии с экспертным заключением от 11032021 Ц397307 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» фактическое меню завтраки ООО «Школьное питание» за период с 15022021г 26022021г для организации питания учащихся с 1 по 4 классы в МБОУ СШ 45 по адресу 163071 Архангельская область г Архангельск ул Садовая д61 не соответствует гигиеническим требованиям а именно среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные за завтрак согласно представленному фактическому меню завтраки за период с 15022021г 26022021г в рационе питания детей с 14 классы не выполняются по следующим продуктам или группе продуктов мука пшеничная картофель овощи свежие мороженые консервированные включая соленые и квашеные не более 10 от общего количества овощей в тч томатпюре зелень овощи свежие зелень мясо 1й категории рыба филе в тч филе слабо или малосоленое сметана масло растительное соль пищевая поваренная йодированная В соответствии с экспертным заключением от 11032021 Ц396307 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» примерное основное меню завтраки ООО «Школьное питание» для обучающихся в МБОУ СШ 45 в возрасте с 7 до 11 лет зимний летний периоды взаимозаменяемые по адресу 163071 Архангельская область г Архангельск ул Садовая д61 не соответствует гигиеническим требованиям а именно Среднесуточные наборы пищевой продукции для обучающихся в возрасте с 711 лет минимальные за завтрак согласно представленному примерному основному меню завтраки не выполняются по следующим продуктам или группе продуктов мука пшеничная картофель овощи свежие мороженые консервированные включая соленые и квашеные не более 10 от общего количества овощей в тч томатпюре зелень овощи свежие зелень мясо 1й категории рыба филе в тч филе слабо или малосоленое сметана масло растительное соль пищевая поваренная йодированная