Проверка № 29150501513157 от 1 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕКАРЬ"
Дата проведения
1 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Архангельская область, Ленский район, п. Урдома, ул. Железнодорожная, д. 24
Дата составления акта о проведении проверки
21 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Боднарь Л. В. , Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Нарушены требования к производственным и вспомогательным помещениям и их содержанию.
2.Нарушены требования к водоснабжению и канализации.
3.Нарушены требования к бытовым помещениям и их содержанию.
4.Нарушены требования к оборудованию, инвентарю, таре и их санитарной обработке.
5.Нарушены требования к организации производственного контроля.
6.Нарушены требования к личной гигиене персонала организации.
7.Нарушены требования к подготовке сырья к производству.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "Пекарь" ст.ст.6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75/пр -1 от 21.09.2015 до 01.03.2015 , №75/пр - 2 от 21.09.2015 до 01.10.2016 | В срок до 1 октября 2016 года |
| 1. Обеспечить качество холодной воды хозяйственно-питьевого назначения требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. 2.Для уборки и дезинфекции санитарных узлов выделить специальный инвентарь (ведро, совок, ветошь, швабра) с отличительной окраской и маркировкой. 3.На хлебопекарне обеспечить производственный, в том числе лабораторный контроль. 4.На хлебопекарне обеспечить регулярное проведение дезинсекционных и дератизационных работ по утверждённому графику. 5.Обеспечить своевременное прохождение предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работниками предприятия. 6.Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками при поступлении на работу и далее с периодичностью не реже одного раза в два года с занесением результатов занятий в личную медицинскую книжку. 7. Результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы записывать в специальный журнал. 8.Хлебопекарню обеспечить транспортной тарой. 9. Складские помещения для разгрузки сырья и погрузки готовой продукции оборудовать навесами для защиты от атмосферных осадков. 10.Хлебопекарню оборудовать канализацией. 11.В экспедиции, в которой осуществляется хранение, упаковка хлеба, приём пищи работниками, а также в туалете установить раковины для мытья рук. 12.На хлебопекарне выделить отдельные моечные помещения, а именно, моечную внутрицеховой тары и инвентаря, моечную оборотной тары, оборудованные трёхсекционными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители. 13.Для подготовки сырья к производству выделить отдельное помещение – подготовительное отделение. 14.Обеспечить размещение душевой рядом с гардеробной. 15.В хлебопекарне выделить комнату приёма пищи. | |
Описание
1.Нарушение требований к искусственному освещению.
2.Нарушение требований к вентиляции.
3.Нарушение требований к производственным и вспомогательным помещениям и их содержанию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "Пекарь" ст.6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75/пр -1 от 21.09.2015 до 01.03.2015 , №75/пр - 2 от 21.09.2015 до 01.10.2016 | В срок до 1 октября 2016 года |
| 1. Производственные цеха (выпечной цех, мукопросеивательное помещение), вспомогательные помещения (экспедиция, складское помещение для хранения муки, складское помещение для хранения вспомогательного сырья, подсобное помещение - котельная) и санитарно-бытовые помещения (раздевалка, санузел, душ) оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. На хлебопекарне источники выделения пыли (тестомесильные машины, мукопросеивательная машина) снабдить аспирационными устройствами (пылесосами), предусмотреть воздушное душирование на уровне зоны дыхания на рабочем месте у печи, установить защитную тепловую завесу в месте погрузки хлебобулочных изделий из экспедиции. 2.Покраску и побелку потолков и стен в производственных помещениях и вспомогательных цехах производить по мере необходимости, но не реже одного раза в год. Провести косметический ремонт в складе муки, мукопросеивательном помещении, выпечном цехе, экспедиции, тамбуре при входе в подсобное помещение (котельной), раздевалке для персонала, туалете, коридоре, помещении для дров. 3.Обеспечить полы в выпечном цехе, подсобном помещении – котельной без выбоин, щелей, с удобной для очистки и мытья поверхностью. 4.Обеспечить уровень искусственной освещённости на хлебопекарне соответствующий требованиям СП 52.13330.2011 «Естественное и искусственное освещение», а именно, в производственном цехе у стола готовой продукции, в производственном цехе на рабочем месте пекаря у тестомесильной машины, в производственном цехе на рабочем месте пекаря у хлебопекарной печи электрической – 200 лк. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Архангельская область, Ленский район, п. Урдома, ул. Ленина, д. 1-А
Нет данных о результатах проверки