МОБУ ЧЕРНЯЕВСКАЯ СОШ

Незамедлительно принять меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполнять требования санитарного законодательства в соответствии с требованиями п. 18 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 4; п.1. ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - незамедлительно принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; раздела 1.8, таблицы 1, приложения № 2, статьи 7, главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - по предотвращению загрязнения продуктов питания БГКП; E-coli в количествах, превышающих микробиологические нормативы безопасности, а именно – на этапах приемки, изготовления, хранения и реализации сырья и пищевых продуктов - работникам пищеблока соблюдать правила личной гигиены; качественно проводить уборку, мойку, дезинфекцию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства, изготовления, хранении и реализации пищевой продукции.