МАОУ СНЕЖНОГОРСКАЯ СОШ

1) В холодильнике в стеклянных баночках без крышек (закрыто бумагой с указанием даты фото № 1) хранятся суточные пробы, т.е. в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбор суточной пробы осуществляется в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости, которые не закрыты крышками. ч 2) В помещениях школы в стенах (в местах прохода коммуникаций), полу – отверстия, отверстие в вытяжной вентиляции над электроплитой не закрыто металлической сеткой, не проводится герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях, т.е. не проводятся профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами. 3) Согласно акту зооэнтомологического обследования объекта № 19 от 16.04.2021г. (прилагаю) обнаружены следы жизнедеятельности грызунов, т.е. в помещении предприятия общественного питания обитают грызуны. 4). Согласно журналу проведения «С»-витаминизации третьих блюд (копию прилагаю) - для дополнительного обогащения рациона питания детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенные витаминами витаминизированные напитки промышленного выпуска не используют, поводят «С»-витаминизацию чая. 5) Для приготовления блюд используют алюминиевую посуду (фото № 6), т.е. посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали.