МОКУ УСТЬПЁРСКАЯ ООШ

Рацион питания обучающихся возрастной группы от 7 до 11 лет (1-4 классов) МОУ МОКУ Устьпёрская ООШ не соответствует санитарным требованиям: в десятидневном меню для возрастной группы обучающихся от 7 до 11 лет не соблюдается суммарный объем блюд по приемам пищи ( менее норматива) в 1, 3, 6 и 7 дни; в десятидневном меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ по приемам пищи (завтрак) от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы от 7 до 11 лет (завышенный процент белков); общее содержание пищевых веществ (белков жиров и углеводов) в рационе питания с учетом продуктов, которые не отбирались для лабораторного исследования но фактически были выданы, составило: белки – 18, 16 г, жиры – 1, 41 г, углеводы – 79, 16 г, таким образом, соотношение пищевых веществ в процентном отношении от суточных норм потребления для детей возрастной группы 7-11 лет за завтрак составило: белки – 23, 6%, жиры – 1, 8%, углеводы – 23, 6% (норматив 20-25%), следовательно, в рационе питания занижено содержание жиров. В помещении пищеблока МОКУ Устьпёрская ООШ, имеющим особое эпидемиологическое значение, не проведены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: входная дверь на пищеблок не оборудована устройством, обеспечивающим самостоятельное и плотное закрывание (доводчик), что может способствовать миграции грызунов в здание школы. Потолок в складском помещении для хранения продуктов на пищеблоке МОКУ Устьпёрская ООШ имеет дефекты отделки в виде отслоения штукатурки