Проверка № 272005290988 от 17 декабря 2020 года

МБОУ СОШ СЕЛА ЛЕРМОНТОВКА

Внеплановая проверка

Документарная и выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

17 декабря 2020 года — 21 января 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА ЛЕРМОНТОВКА БИКИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю

Цель проверки

Исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Правовое основание проведения проверки

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Маньков Виктор Михайлович	Начальник территориального отдела территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Вяземском Бикинском и им Лазо районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

682991 ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ БИКИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО ЛЕРМОНТОВКА УЛИЦА ПРОЛЕТАРСКАЯ дом 10 27 270040000060039

Дата составления акта о проведении проверки

21 января 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Рыжакова Елена Александровна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлены 21012021

Информация о выявленных нарушениях

Описание

П 25 СанПиН 245240908 пищеблок не имеет разделочных цехов сырые продукты проходят обработку в варочном цехе тем самым нарушена поточность готовой и сырой продукции п 410 СанПиН 245240908 маркировка на холодильном оборудовании отсутствовала п 48 СанПиН 245240908 используется посуда из алюминия п 622 СанПиН 245240908 согласно перспективного меню на обед должны были быть приготовлены рожки отварные сосиски В фактическом меню рожки и сосиски отсутствовали Замена продуктов не подтверждена расчетами п 72 СанПиН 245240908 на прием пищи в учреждении предусмотрено 15 минут п 824 СанПиН 245240908 На пищеблоке термометра для измерения температуры выдаваемых блюд нет п 829 СанПиН 245240908 не соблюдались параметры относительной влажности п 139 СанПиН 245240908 на пищеблоке работают сотрудники без пройденных медицинских осмотров и гигиенической подготовки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Составлены протоколы по ст 66 КоАП РФ на юридическое лицо и должностное

Сведения о выданных предписаниях

1. От 21012021

В срок до 20 мая 2021 года

1 Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции 2 Заменить алюминиевую посуду используемую для приготовления пищи 3 Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню4Организовать отпуск горячего питания обучающимся на переменах продолжительностью не менее 20 минут5Приобрести термометр для контроля выдаваемых блюд Пищу выдавать согласно температуре регламентируемой санитарными требованиями6Не допускать к работе на пищеблоке лиц не имеющих соответствующую профессиональную квалификацию не прошедших предварительный при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры7 соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ