АО "ПЯТИГОРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

1) В обращении № 5630/ж-2025 от 15.08.2025г. содержатся сведения о возможных наруше-ниях требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламен-тов Таможенного Союза при изготовлении пищевой продукции ОАО «Пятигорский хлебо-комбинат» ( адрес производства: г. Пятигорск, ул. Ермолова 40) – отсутствие медицинских книжек у сотрудников предприятия, использование необработанного производственного ин-вентаря (тележки, пекарские листы), ветоши; несоблюдение сотрудниками правил личной гигиены ; прием пищи сотрудниками непосредственно в производственных помещениях, не-соблюдение сроков годности хлебобулочных изделий, направляемых в предприятия торгов-ли . (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее долж-ностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: абз.1 ч.2. ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продук-тов», ч.1 ст. 5 , ч.3 ст. 10, ч.3, 5, 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, инди-видуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обяза-тельных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Рассмотреть предостережение № 463-09 от 05.09.2025г. 2) Обеспечить соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов Таможенного Союза абз.1 ч.2. ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1 ст. 5 , ч.3 ст. 10, ч.3, 5, 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции»при изготовлении пищевой продукции ОАО «Пятигорский хлебокомбинат» ( адрес производства: г. Пятигорск, ул. Ермолова 40)