Проверка № 262100102006 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ №15 СЕЛА ПРЕОБРАЖЕНСКОГО БУДЕННОВСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пика Елена Николаевна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СК в Буденновском районе" |
| Крячкова Елена Юрьевна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СК в Буденновском районе" |
| Мелихова Татьяна Ивановна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СК в Буденновском районе |
| Савдирякова Юлия Владимировна | Ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по СК в Буденновском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
356831, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, УЛИЦА АРТЕЗИАНСКАЯ, 20
Дата составления акта о проведении проверки
22 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Страшко Роман Васильевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 22.04.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
14.04.2021г. в 11 час. 00 мин. в ходе проведения внеплановой проверки организации питания учащихся в МОУ СОШ № 15 с. Преображенского, расположенного по адресу Буденновский район, с. Преображенское, ул. Артезианская, 20, установлено, что - допускается к использованию кухонная посуда без соответствующей маркировки;
- при мытье посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующим средством в соответствии с инструкцией по его применению;
- с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче не используется термометр;
- в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбирается суточная проба не от каждой партии приготовленной пищевой продукции (не оставляются бутерброды)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданка повар Мельгунова В.В. по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 68 | В срок до 30 сентября 2021 года |
| - обеспечить недопущение к использованию кухонной посуды без соответствующей маркировки; - обеспечить, при мытье посуды ручным способом, проведение обработки всей посуды и столовых приборов дезинфицирующим средством в соответствии с инструкцией по его применению; - обеспечить, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче, использование термометра; - обеспечить, в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке, отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции. | |
Описание
14.04.2021г. в 11 час. 00 мин. в ходе проведения внеплановой проверки организации питания учащихся в МОУ СОШ № 15 с. Преображенского, расположенного по адресу Буденновский район, с. Преображенское, ул. Артезианская, 20, установлено, что - не соблюдаются, установленные изготовителем (+2+6˚С), условия хранения молока питьевого, в количестве 8 литров, допущено его замораживание;
- на хранении находилось продовольственное сырье, мясо говядины замороженное, в количестве 25 кг., которое не сопровождалось информацией об условии хранения, сроке годности данной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданка зав.складом Лебедь Е.Л. по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 72 | В срок до 30 сентября 2021 года |
| Обеспечить хранение пищевой продукции с соблюдением, установленных изготовителем, условий хранения, с наличием информации об условии хранения, сроке годности данной продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
356831, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, УЛИЦА АРТЕЗИАНСКАЯ, 20
Нет данных о результатах проверки