Проверка № 261901160716 от 1 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ФИРМА "РАКСАНА"
Дата проведения
1 мая 2019 года — 22 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щерба Наталью Николаевну; | Заведующую лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Меренкову Галину Георгиевну; | Техника лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Холодную Марину Александровну, | Химика-эксперта лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Макиевскую Эллу Вкторовну | Заместителя начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотреб-надзора по Ставропольскому краю, |
| Михайлова Александра Григорьевича, | Врача по гигиене труда отдела обеспечения лабораторных испытаний |
| Чумичева Никиту Сергеевича, | Инженера лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Дмитриева Евгения Сергеевича, | Инженера санитарно-гигиенической лаборатории |
| Козлитину Оксану Викторовну, | Помощника санитарного врача лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Матвиенко Марину Александровну, | Инженера лаборатории ионизирующих и неионизирующих излучений |
| Яхияеву Людмилу Маиловну- | Ведущего специалиста- эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю_ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край\nг. Ставрополь\nпер. Средний, 103
Дата составления акта о проведении проверки
22 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мелкумов Славик Левонович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: П.5.9 -На участке для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа. П.6.5- Разделочный инвентарь не маркирован(ножи, доски). П.6.21- В моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. п. 8.13- Готовность изделий из мяса птицы не определяется в толще продукта щупом и не фиксируется в журнале. П. 13.4-Хранение домашней и санитарной одежды осуществляется совместно Ответственность за выявленные нарушения возложить на заведующая кафе «21 век» ООО фирмы «Раксана» Агабекян Алиса Самвеловна
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 147-пр | В срок до 24 июня 2019 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край\nг. Ставрополь\nпер. Средний, 103
Нет данных о результатах проверки