ООО "КП "ТРАНС-ФУД"

При рассмотрении результатов эпидемиологического расследования очага инфекционной болезни (энтеровирусной и ротовирусной инфекции в дошкольной группе МОБУ Полтавская ООШ, акт от 10.09.2024 г.) зафиксировано, что при эпидемиологическом обследовании 30.08.2024 г. на пищеблоке МОБУ Полтавская ООШ (пищеблок не функционировал с 29.08.2024 г.) по адресу: Октябрьский МО, с. Полтавка, ул. Фирсова, 29 выявлены нарушения санитарного законодательства: - в журнале учета температурного режима холодильного оборудования с 19.08.2024 г. отсутствуют записи о температурном режиме, что не соответствует п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; - 2 ножа для готовой продукции (из 5 ножей) не промаркированы, что нарушает п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Организатором питания является ООО «КП «Транс-Фуд».