МКОУ СОШ №8 С. УБОРКА

1. Копия документа (приказ, решение), подтверждающий полномочия законного представителя юридического лица; 2. Документы по организации питания обучающихся МКОУ СОШ № 8 с. Уборка: десятидневное меню для двух возрастных категорий обучающихся; журнал бракеража готовой продукции; журнал бракеража поступающей пищевой продукции; документы по проведению С-витаминизации блюд, в том числе журнал проведения С-витаминизации третьих блюд; информация установленная изготовителем о пищевом продукте и его изготовителе на используемые для организации питания детей пищевые продукты (маркировочные ярлыки или их копии, либо листки-вкладыши, либо этикетки изготовителя); 3. Паспорт изготовителя температурно-влажностного прибора и паспорта термометров, используемых для контроля соблюдения температурно-влажностного режима хранения продуктов, с информацией об их поверке заводом изготовителем; результаты ежедневной регистрации показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях; 4. Документы, подтверждающие организацию и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и гигиенической подготовки и аттестации (личные медицинские книжки сотрудников пищеблока МКОУ СОШ №8 с. Уборка и др.).