Проверка № 242100326464 от 30 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБУ СО "ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "БОТАНИЧЕСКИЙ"
Дата проведения
30 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля исполнения ранее выданных проверяемому лицу предписаний должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 10975, № 10976 от 15.04.2021, срок исполнения которых – 15.06.2021
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
7. Предметом настоящей проверки является контроль выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор
№ 10975, № 10976 от 15.04.2021, срок исполнения которых – 15.06.2021
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Крупенько Александра Сергеевича (Руководитель Группы) | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Дудорова Константина Дмитриевича | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
660030, Красноярский край, город Красноярск, 2-Я Ботаническая улица, дом 9
Нет данных о результатах проверки
Адрес
660030, Красноярский край, город Красноярск, 2-Я Ботаническая улица, дом 9
Дата составления акта о проведении проверки
27 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Не Присутствовали
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписала директор КГБУ СО «БОТАНИЧЕСКИЙ» Полищук Юлия Вячеславовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ: предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 10975 от 15.04.2021 не выполнено в установленный срок, а именно: выразившегося в: снятии бракеража одним членом бракеражной комиссии, при создании комиссии из 3 человек; выдачи пищевой продукции без регистрации о снятии бракеража; выразившегося в: неосуществлении подсчёта химического состава и пищевой ценности диеты в дни замены пищевой продукции и блюд; несоответствии рациона в части разнообразия, лечебным показаниям, химическому составу и пищевой ценности, набору продуктов и режиму питания; выразившегося в отсутствии в сопроводительных документах (маркировке) даты и часа изготовления пищевой продукции, время окончания раздачи; выразившегося в нахождении на раздаче продукции более 3 часов с момента изготовления, требующего разогревания перед употреблением; выразившегося в: несоблюдении п. 11.2.2. программа производственного контроля основания на принципах ХАССП, обеспечения безопасности пищевой продукции, реализуемой в буфете КГБУ СО «ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ «БОТАНИЧЕСКИЙ», в части контроля проведения органолептической оценки качества и безопасности пищевой продукции – при приеме каждой партии готовой пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 28.07.2021 г. № 21927 по ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ в отношении Краевого государственного бюджетного учреждения социального обслуживания «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «БОТАНИЧЕСКИЙ». |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Постановление мирового судьи суд. участка № 68 в Октябрьском районе г. Красноярска от 13.09.2021 г. № 5-1139/2021/68 - КГБУ СО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «БОТАНИЧЕСКИЙ» признать виновным по ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ, и назначить штраф в размере 10 000 (десять тысяч) руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21884 | В срок до 11 октября 2021 года |
| Устранить нарушения: выразившегося в: снятии бракеража одним членом бракеражной комиссии, при создании комиссии из 3 человек; выдачи пищевой продукции без регистрации о снятии бракеража; выразившегося в: неосуществлении подсчёта химического состава и пищевой ценности диеты в дни замены пищевой продукции и блюд; несоответствии рациона в части разнообразия, лечебным показаниям, химическому составу и пищевой ценности, набору продуктов и режиму питания; выразившегося в отсутствии в сопроводительных документах (маркировке) даты и часа изготовления пищевой продукции, время окончания раздачи; выразившегося в нахождении на раздаче продукции более 3 часов с момента изготовления, требующего разогревания перед употреблением; выразившегося в: несоблюдении п. 11.2.2. программа производственного контроля основания на принципах ХАССП, обеспечения безопасности пищевой продукции, реализуемой в буфете КГБУ СО «ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ «БОТАНИЧЕСКИЙ», в части контроля проведения органолептической оценки качества и безопасности пищевой продукции – при приеме каждой партии готовой пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ