Проверка № 242100104664 от 2 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АНЦИРСКАЯ СОШ"
Дата проведения
2 апреля 2021 года — 29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АНЦИРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр.-1665
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства;
- соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании;
- проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костюнина Т. А. | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске |
| Вышинский И. С. | Заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Канске |
| Пузырева М. В. | Лаборант отдела отбора и приемки проб (образцов) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Канске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Канский район, с. Анцирь, ул. Набережная, д. 60
Дата составления акта о проведении проверки
15 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Витман Л. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки директор ознакомлена, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Шеф-поваром МБОУ "Анцирская СОШ" допущены нарушения санитарного законодательства, а именно: в складском помещении установлены одни весы для взвешивания сырой и готовой к употреблению пищевой продукции;
в общеобразовательном учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, так согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» проведение бракеража поступающего сырья не соответствует установленной форме заполнения, а именно: в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствует информация о дате выработки и условиях хранения пищевой продукции; гигиенический журнал (журнал «Здоровья») заполняется не по установленной форме – в журнале отсутствует подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, следовательно совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Произведен осмотр территории, помещений, оборудования, инвентаря, документации, пищевых продуктов на основании протокола осмотра от 02.04.2021, произведен отбор проб (образцов) готовых блюд в соответствии с протоколом о взятии проб (образцов) от 02.04.2021г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 20.04.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание не выдавалось, т.к. нарушения устранены во время проведения КНМ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ