Проверка № 242100078799 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "БЕРЕЗОВСКАЯ ОШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболе-ваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является:
-соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации;
-соблюдение обязательных требований законодательства о техниче-ском регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пидифорова Елена Владимировна, Засулевич Юлия Юрьевна | Ведущие специалисты территориального отдела |
| Гудеева Нина Анатольевна Панов Юрий Викторович, Кузнецова Ольга Алексеевна | Заведующий отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене. |
| Козинская Ольга Егоровна, Близнюк Ольга Михайловна, Кочкина Светлана Викторовна, Третьякова Наталья Сергеевна, Глазкова Екатерина Сергеевна, | Помощники санитарного врача |
| Тимонина Татьяна Викторовна , Щетникова Наталья Сергеевна, Толпыга Марина Владимировна, | Начальник отдела приема проб и образцов, инженер-лаборант отделения приема образцов, лаборант отделения приема образцов для проведения отбора проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662173, Красноярский край, Ачинский район, поселок Березовый, улица Трактовая, 14 А
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чеберяк Василий Власович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Чеберяк Василий Власович директор МКОУ «Березовская ОШ»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение по ч.1 ст.6.7 Для контроля температуры блюд с целью минимизации теплового воздействия на линии раздачи учащимся на пищеблоке учреждения не используются термометры (отсутствуют).Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.В МКОУ «Березовская ОШ» не ведется ежедневная регистрация на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов.На пищеблоке МКОУ «Березовская ОШ» отсутствует цех первичной обработки овощей.. В целом рацион завтрака из 2-х блюд для детей 7-11 лет (1 блюдо – рагу овощное, 2 блюдо - компот из сухофруктов) по содержанию белков, жиров, углеводов не соответствует нормативным показателям.Образец готового блюда «рагу овощное», изготовленного 06.04.2021 на пищеблоке МКОУ «Березовская ОШ», по микробиологическим показателям не соответствует нормативным значениям, а именно, содержание КМАФАнМ в отобранном образце составляет 9, 5*103 КОЕ/г, при нормируемом показателе 5*102 КОЕ/г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра №9968 от 08.04.2021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении № 12147 от 30.04.2021 в отношении ДЛ директора МКОУ «Березовская ОШ» Чеберяк Василия Власовича по ч.1 ст.6.7 КоАПРФ, постановление по делу об административном правонарушении № 13431 от 12.05.2021 в отношении ДЛ директора МКОУ «Березовская ОШ» Чеберяк Василия Власовича по ч.1 ст.6.7 КоАПРФ, на сумму 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 3000 рублей платежное поручение № 418880 от 11.06.2021 постановление по делу об административном правонарушении № 13431 от 12.05.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12146 | В срок до 1 декабря 2021 года |
| Устранить нарушения выразившееся в отсутствии на пищеблоке учреждения термометра на линии раздачи для контроля температуры блюд с целью минимизации теплового воздействия блюд. Выразившееся в отсутствии прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения пищевых продуктов. Выразившееся в отсутствии ежедневной регистрации на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пи-щевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных мик-роорганизмов.Выразившееся в отсутствии на пищеблоке МКОУ «Березовская ОШ» цеха первичной обработки овощей.Выразившееся в несоответствии рациона завтрака из 2-х блюд для детей 7-11 лет по содержанию белков, жиров, углеводов нормативным показателям. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
662173, Красноярский край, Ачинский район, поселок Березовый, улица Трактовая, 14 А
Нет данных о результатах проверки